可以长期吃。燕窝含有多种营养,其主要营养是唾液酸和表皮生长因子,唾液酸是我们全身上下都需要的营养物质,尤其是大脑;表皮生长因子可以促进表皮细胞生长。但是吃燕窝每天的量一般不超过鲜炖好的燕窝30克,因为身体的吸收能力大概就是这个数,多了只是浪费而已。
但需要注意的是,有四类人不宜吃燕窝:新生未到4个月的婴儿。感冒有发热等症状。(如只有咳嗽症状除外)癌症未治愈或者癌症晚期患者。(化疗、放疗后可食用)。对蛋白质过敏者。
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