燕窝的保质期和燕窝存放环境的温度有着非常大的关系，一般来说，存放燕窝的环境的温度越低燕窝的保质期就越长，炖好的燕窝也不例外。炖好的燕窝是可以冷藏的，而且对于炖煮好的燕窝最好的保存方式就是将炖好的燕窝冷藏保存。将炖好的燕窝冷藏保存不仅可以延长保质期，还可以保留燕窝的营养和口感。一般炖好的燕窝可以冷藏3-5天左右，冰箱中的温度可以抑制微生物的滋生及繁殖，所以相对来说保存时间会更长，但是一般建议熬好的燕窝还是尽早食用，放置时间越长，营养成分流失得越多。

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