很多的燕窝在炖煮之后吃不完,这个时候存放的方式就一定要注意了,要保证燕窝是不能变质的,最好是冷藏,燕窝长时间地存放在冰箱中,低温较能保证燕窝不变质,但因炖煮过程中吸收的水分会析出,也可能会导致化水,所以保存一定要得当。冷藏的时候可以选择覆盖保鲜膜,也是能很好的预防串味,味道也是保存的很好的。先放凉:炖好的燕窝,如果吃不完千万不要马上放到冰箱里,要放凉冷却后再放入冰箱保存,冰箱的温度最好在0-4℃。
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