辨别刷胶燕窝的方法:将燕窝浸入水中即取出,约半分钟,用拇指及食指擦磨数次,若感到手指上有黏性,且能zhi嗅到化学物质的气味,则为涂胶燕窝。 判断方法:涂过胶水的燕窝外观看上去很硬很亮,如果很干的纯正燕窝,用手轻轻一掰呈松脆状断开,断口位置不规则并伴有碎末;涂胶的燕窝掰开后很生硬的断开,并且断口位置很整齐,浸泡后其水有些浑浊,就白燕和金丝燕来说,炖煮的时间超过50分钟的燕窝一般都为涂过胶的!
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