市面上也有很漂亮的较白燕盏，当然不是雪白的洁净的燕盏。这种白燕盏的产生有以下的情况：头期燕窝；头期燕窝就是燕子在年头筑的窝。在燕窝主产地马来西亚、印尼等地，每年的9月至来年的3月，是雨季。因雨季雨量充沛，雨水充足，燕子的食物丰富，吐出来的黏液也特别干净洁白。燕子在9月份筑的窝，正常采收的时间是来年的1月份，所以年头采收的燕窝颜色会比其他季节的要白一些。雨林燕窝；雨林燕窝指在雨林燕屋里的燕窝。由于燕屋地处雨林深处，远离城市的喧嚣与繁杂，空气环境好，没有污染，这样的环境产出来的燕窝颜色也会比较白。还有一种最可怕，也是最要防范的白燕窝：这种危险的“白燕窝”主要是由有些燕窝因为气候原因、管理不当等等，可能出现发霉发臭，颜色很黄或灰黑色，一些商家为了增加这类燕窝的卖相，将这些劣质的原料漂白加工成燕窝，以获取更大利润。常用的漂白剂主要有SO2和SO3，这两种都属于有毒且可致癌的化学物质。珍贵的燕窝一定要在选购的时候认证对待，如果你选购的燕窝白得极其不自然，那么很可能是不法商人使用了漂白剂，这种时候，赶紧擦亮眼睛，以免买到不纯正的燕窝哦！

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