洞燕是很难泡开的。有可能是下面几个原因：季节不同可能影响：1，冬季发制的时间要略长一点；燕窝的老嫩度可能影响：窝龄较长的燕窝应该视情况相应延长泡发时间；2，燕屋环境的可能影响：燕窝在燕屋的墙壁上面太久没有采摘下来，导致墙面上的矿物质钙化，所以导致燕窝很难泡发，口感也会偏脆的，但不影响燕窝的品质。3，金丝燕的可能影响：燕屋引燕的时候，有部分洞燕也跟着跑过去，因为前期的饮食不同，所以做出来的燕窝还是纤维粗实，需要发泡的时间长，炖的时间也长。

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