冰糖雪梨炖燕窝：

材料：燕窝10g、雪梨1个、冰糖适量。

做法：

1、称出适量燕窝(我使用的是燕条)。如果是燕盏，就直接取一盏即可。

2、燕窝加凉开水或者纯净水，大约泡8个小时泡发。

3、燕窝带有少量杂毛，挑出后，沥出脏水。

4、雪梨去皮去核切块。

5、炖盅里放入燕窝、雪梨块、冰糖。

6、放水刚刚淹没雪梨即可。

7、隔水炖1小时，使用电炖盅，直接放在锅里隔水炖也可以。

8、盛出食用即可。

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