山药和燕窝哪个营养

肯定是燕窝营养更全面。但山药可和燕窝一起炖。

用料：山药、燕窝、冰糖

做法：

(1)燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。

(2)山药去皮切成小块，放进锅里，加入适量清水，大火煮开后，转小火熬30分钟左右。

(3)燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟，放入冰糖继续炖5分钟。

(4)将煮好的山药放进炖好的燕窝，轻轻搅拌后即可食用。

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