适合女性坐月子的鱼胶首推赤嘴鳘鱼胶,赤嘴胶的胶质细腻,黏度好,炖熟后汤水清,口味鲜美,女性不容易忌口。赤嘴鳘鱼胶也是目前女性坐月子食用最多的鱼胶。鱼胶蛋白质含量高达84.2%,并且绝大多数为生物分子胶原蛋白,这种蛋白质为是人体补充、合成蛋白质的重要原料。鱼胶中还含有多种维生素以及钙、铁、锌等众多微量元素,是相当珍贵的滋补食物,易吸收和利用,在提高免疫力、补血、止血、滋阴、润燥等方面都有着显著功效。
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