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八角在卤水中的用量
2021-08-11
八角:也是单用或者配伍合用都可以的香料之一。它在卤水中的主要
作用
就是增香,有自己的主体香味,在我们熟知的五香粉和十三香的配伍中都有用到。每50斤卤水需要加入30克左右。
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