可以吃，燕窝含有特有别的食材所不具有的非凡滋补养生作用,能给与孕妈妈及小宝宝需要的营养成分.据报道,在马来西亚有80%之上的孕妈妈服用燕窝，事实上,孕妈妈在怀孕期及生完孩子服用燕窝,不但能增强抵抗力,并且能使新生儿更健壮,鲜嫩,好看.
但是什么都好，一切有一个度，不必多吃就行。
雪莲子老冰糖燕窝
用材:燕窝1盏约6g技巧雪莲子15g矿泉水浸泡过燕窝老冰糖适当
步骤1:燕窝以矿泉水浸泡4钟头;要将第一次浸泡的矿泉水扔掉(不必担心蛋白外流，它还会继续存有燕窝自身的!)泡发绵软的燕窝，拥有 浅浅的纯天然蛋白的味儿!(Tips：浸泡用的碗能够是金属材料的，还可以是瓷器的，要是洗干净的，不可以粘油的就可以。浸泡用矿泉水，水位线要彻底超出燕窝。最好是不必应用饮用水或纯净水浸泡燕窝哦。)
步骤2:浸泡约一个小时后，燕窝就早已刚开始发开过、可沿着纯天然的纹路掰成一丝丝状，那样能够使每丝燕窝的蛋白充足消化吸收!非常是燕角和基座是燕窝承担金丝燕和燕窝自身净重的位置，唾沫浓度值较为高，因此比燕身难浸泡开、要撕得匀称些(燕屋的主人家告知人们秘密，燕角和基座才算是蛋白数最多最丰富多彩的地区啊!)撕掉以后再浸泡、使其充足泡发!那样能够让燕窝炖煮的更软糯哦。(如喜爱韧脆的，这步能够忽略)
步骤3:经泡发后的燕窝成一丝丝的条形它是正货!将它牵扯下，延展性好的是高品质正货!延展性差，一拉会断的为仿货;用手指搓揉，沒有弹性能揉成面糊状的也是仿货。
步骤4:轻轻地拌和水中的燕窝，让燕窝细毛绒摆脱燕丝，浮到河面上去，用技术专业铁夹去除整洁细毛和残渣后再引入矿泉水，可按本人食用习惯性，如喜爱燕窝特有滑爽口味的就将水刚泡过泡发的燕丝就ok了!
步骤5:由于是人工服务挑毛不太可能肯定整洁，假如彻底看不见细毛，也很有可能是用有机化学的方式解决已过。另外一切正常燕窝的纹路应该是一丝丝的。
步骤6:炖制工:具提醒：最好用煤气灶隔水炖、放进的水不必超出炖锅的1/3为宜!用大蜡烛水烧开后再整盅放进开水中、再炖约三十分钟就可以歇火取出!假如用电子器件炖锅，等水烧开后放进燕窝再炖三十分钟就可以了!
步骤7:炖煮好的燕窝胶原纤维净透，木筷??夹得起为上品。
步骤8:关键一步??炖煮好的燕窝要立刻开启外盖，最好是整盅置放凉水中制冷，那样就不容易让热流蒸发化水。
步骤9:雪莲子要提早泡发好，假如爱吃糯点，第二天夜里就需要刚开始泡发。
步骤10:雪莲子炖煮后添加适量老冰糖，以后添加燕窝就可以服用。
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