印尼 燕窝 三角盏
三角盏是燕子在燕屋角落里斜角处做的窝，呈九十度角。由于块头较为小，口味比不上船盏软糯，价钱较为性价比高。事实上营养成分没差别。三角盏也是屋燕的一种，一般的燕盏粘在平面图上，三角盏的燕巢则粘在墙的拐角或转弯处，取出来后，则是三角行的。燕盏则是像一个金币样子的，价格对比三角燕贵的。就价钱来讲，三角盏的价格低一些。"同价位王燕窝"便是这类三角盏了，比大燕条也要划算，全是当然基座，干挑后的当然囊丝，沒有补碎的，泡开率都是8倍上下。自身吃或送礼物都非常好!
"怎样选到好燕窝
a.水分含量——喷了水的燕窝易滋长病菌。很多细菌繁殖会毁坏燕窝自身的营养成分。水分含量可根据用力轻轻地捏压燕窝感受到，含水量5%~10%的燕窝仍然表层干结，真实足干燕窝会做到松脆的水平。两盏不一样水分含量的燕窝放到手上，非常容易鉴别胜负，并且含水量燕窝在干片情况下仍然能嗅到腥味儿。
b.纯净度——是指沒有涂胶补碎。一盏燕窝根据涂胶补碎体重增加，可遮盖伪劣原料在挑毛中造成的很多间隙，还可以提升净重达到20%。涂胶燕窝对比沒有涂胶的纯燕窝，泡开需更长的時间，纯燕窝一般2~3钟头就可以充足吸小水泡发进行，而涂胶燕窝一般需4~5钟头之上。
c.洁净度——纯天然沒有环境污染的原料。纯天然会展现像牙乳白色或浅黄色，燕窝沒有鲜红色乃至黑色霉点，同一批燕窝的色调，也也有稍微不一样。但伪劣原料历经漂白剂后的結果，便会是同一批燕窝色调完全一致，沒有一切衔接，干片和泡开烧煮后，会嗅到有机化学药物的味道。"
"正宗燕窝的识别方法
1、看：燕窝应当为絮状构造，两边燕角位置块状构造;正宗的燕窝不管在浸湿后或在灯光效果下收看，也不彻底全透明，只是透明色状。
2、闻：正宗燕窝闻着有一股纯天然的鸡蛋清味。味道独特，有腥臭味或油腻感味儿的为仿货。
3、摸：取一小块燕窝以侵泡，绵软后取丝条牵扯，延展性差，一拉会断的为仿货，真实的燕窝泡开之后呈丝条形，沒有油迹或是是黏液。
4、烧：用火引燃干燕窝片，有强烈响声和溅出的火花，与烤鸭蛋白质一个状况，而且余烬是黑色的。"
"白木耳燕窝炖雪蛤作法
用材：雪蛤3克，燕窝3克，白木耳3克，老冰糖30克。
作法：
1、将燕窝、雪蛤、白木耳用温开水浸湿。
2、燕窝镊去燕毛掰成条形;雪蛤浸洗整洁，刮掉黑色残渣，切割成一小块白木耳掰成瓣状。
3、将燕窝、雪蛤、白木耳放入炖锅，加开水1碗，把炖锅盖上，隔水炖之。
4、待锅内沸水后，先用火灾炖三十分钟，后用低火炖1小时，增加老冰糖后再用文火炖三十分钟就可以。
5、炖好取下，待温后服食。
作用：润肺美容养颜，滋阴养血去损。适用范围：喘气干咳嗽，阳阴出冷汗。
注解：雪蛤含多种多样原素、碳水化合物、油酸和酶等，能滋阴滋阴养血，益肾强精;银耳含糖原、碳酸盐、多种多样原素和多种营养元素，能滋养燥，益气补血;老冰糖含很多糖原和多种多样营养元素，能益气，健脾养胃润肺止咳。
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