老冰糖鱼胶燕窝也叫蜜汁燕窝，老冰糖能益气，和胃润肺止咳，止呕止咳化痰。《本草逢原》此谓：“以之调补虚损，咳吐红痰，每兼老冰糖烹煮，通常获效”。三味相配，则有润肺滋阴、镇咳活血的作用，通常用以结核病咳血、急性支气管炎、肺炎等症，年老体衰的人服食此汤类有养血强身健体之功能。
"鱼胶燕窝作法：
1、最先，是花胶卷对半减开，提早用温小水泡3钟头，洗干净，花胶卷是在沙滩边晒的，鱼鲜血和碎石子凝结会流在鱼票中。泡开鱼胶，假如你是右边这类很厚切成片鱼胶。
2、随后，要泡一天，如果是左侧的这类小又薄的花朵胶两三个钟头就可以了，二者差别取决于价格和胶原纤维，用浅浅的温开水加生姜片泡开，让鱼胶变松修复延展性。
3、随后，花胶泡发后用炖锅渐渐地炖类似三个钟头，由三碗水炖成小一碗，预留，实际上胶原纤维蛮多的，假如略微冰一下就成效冻了，鱼胶的较大 优势便是低热量高胶原纤维，非常合适女士补胶原蛋白粉。
4、随后，泡开燕窝，除去细毛，此次用的是小三角盏，一个人吃正好，类似泡大半天，除开枸杞子和老冰糖，别的原材料放进炖锅，水吞没原材料就可以，凉水炖1.5钟头，最终添加老冰糖和枸杞子，燕窝和花胶全是好产品，吃多了身体消化吸收不上，燕窝一般是一次3-5克，第二天吃就好了。
5、随后，将泡好的燕窝捞干放进花胶汤中，再添加老冰糖，和大枣，大枣用力扭一扭让它裂口更进味，随后上锅蒸半小时，必须慢火盖上。
6、最终，燕窝碎还要提早3钟头泡，挑毛，填满胶原纤维的鱼胶燕窝盅就简易的炖好。起锅前五分钟添加参片，可依据钟爱添加牛乳或是椰子汁。
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"燕窝必须泡多久
泡开时知间5—六个钟头，等燕窝呈透明色状，就表明泡发好了。仅仅燕角的一部分较为无法泡发，能够 多泡两个小时(假如道要加速泡开時间可以用温小水泡发，一定不能用很烫的水，会毁坏燕窝中的营养元素哦)
此外，燕盏泡开开后，将燕盏一缕缕的撕掉，用漏勺鱼缸换水几回，将一些雪琴毛镊走，假如微小小毛许多 得话内，就哪个乳白色的菜盘用医用镊子在那里渐渐地容的挑，不必嫌不便哦，好啦黑毛挑好啦原料就提前准备进行。"
都说燕窝最合适女人吃，能够 滋补养生美容养颜，防衰老，因此因为我为自己买来许多 。可是朋友说这东西一次不可以吃太多。燕窝一次吃是多少克适合?
燕窝最好的服用便是一次吃3g上下，自然它是针对一般人而言，伴随着年纪的不一样及其具体身体素质而言，能够 一些较小幅度的转变其量。燕窝最好是一天两次服用，不用过多，也不必一次服用过多，应当尊崇少食、少吃多餐的实际效果，最好是在身体吸收力较强时服用。""
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