燕窝储存冷冻还是冷藏

放冷冻就可以。

一般冷藏室层的温度为0-8摄氏，那样的温度早已很合适燕窝的储存了，而冷藏层中的温度过低，湿燕窝放到冷藏层中，反倒会加快燕窝营养元素的外流。因此一般提议燕窝放冷冻商业保险层就可以。

燕窝的恰当储存方式

散称燕窝

散称燕窝能装在自封袋中，随后放入电冰箱之冷藏室，以便做到比较好的密封性实际效果和较长储存時间，可在选购当天用散热风扇或排风扇烘干(切忌立即于阳光底下晾干，那样会危害燕窝自身的素质)，随后装在自封袋中，再放进密封罐内，嵌入冰箱冷藏室冷冻。

罐装燕窝

假如买回来的是礼盒装,店家常将燕窝盏盏塑封膜,外配纸箱或是礼品盒维护,这类燕窝只需放到荫凉干躁处就可以储存常久。

已侵泡好的燕窝

如果是早已侵泡好的燕窝，则提议可以用保鲜袋将其包裹并密封性或用整洁的容器盛放并密封性好，再将其置放电冰箱的冷藏格;那样做的益处取决于可防侵泡后的燕窝渗水、进液及电冰箱内其他食材的反味。

"吃燕窝不能吃什么

1、刺激性食物

什么是刺激性食物?辛辣食物指刺激性而明显的,这类食材一般包含葱、蒜、苋菜、姜片、酒、朝天椒、麻椒、胡椒粉、八角茴香、八角、茴香等。

2、酸性水果

由于燕窝带有丰富多彩的蛋白,因而吃燕窝的情况下最好是也不必吃酸性水果,以防毁坏燕窝中的营养元素。

3、茶

由于茶中带有茶酸,会毁坏燕窝的营养成分,阻拦人体对蛋白的消化吸收。因此吃燕窝时最好是不必饮茶。有喝茶习惯性的人,提议在服用燕窝最少两个小时后再饮茶。

4、烟白酒

在吃燕窝期内,最好防止吸烟和饮酒。

5、药

有些人说吃燕窝的期内不可以服药,实际上这一见解是有误的,无论是中药材還是药物,吃燕窝的期内還是能够 服药的,仅仅不可以同屏,最少要分隔一个小时之上。"

"鲜牛奶燕窝姜粒炒蛋白质的作法：

原材料：碎燕窝(干货知识)20克，蛋清6只，吉士粉1茶匙，鲜牛奶2杯，姜粒1/4汤勺，姜2片，葱1根。

调味品：盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，吉士粉1又1/2茶匙，色拉油少量。

制作方法：

1、碎燕窝浸泡1小时，鱼缸换水，用文火添加姜和葱煮五分钟，歇火后把燕窝至软身，控干水份。

2、蛋清加吉士粉1茶匙搅拌，倒进温油中浸熟捞出，再用冷水洗除油分，控干水份，预留。

3、锅烧热，下姜粒进行爆香，再下鲜牛奶、燕窝和调味品一同煮滚，倒进蛋清炒匀，即成。

常见问题：

1、采用碎燕窝或草燕窝均可。

2、不必浸发长时间，导致“透身”泻水状况，燕窝经烹饪后不易看到。

3、蛋清要以中文火走油，防止鸡蛋清不滑身和展现蜂巢状。上碟前添加少量鸡蛋清翻拌才取下，美观大方而口味嫩滑。

4、燕窝可事先浸发和清炖，分为包包放置冷柜中，食时再添加鲜牛奶或红豆糖水煮滚。

5、煮或清炖燕窝的時间不必长时间，20―三十分钟就可以。

6、清炖燕窝可添加鸡或肉类食品，但燕窝须先放到细微茶包袋内，防止肉和燕窝混和一起，不容易分离。

牛奶和鸡蛋全是能够 很好的补充蛋白质和维他命的，并且燕窝带有丰富多彩的特异性醣蛋白质、钙、铁、磷、碘及维生素等多种多样纯天然营养元素和矿物，非常容易被身体所消化吸收，确是一种十分宝贵的纯天然滋补品，有补气补血、清热解毒健脾胃、润肺止咳美容养颜、益寿延年的作用，是合适老老少少服用的。

之上的这类作法是燕窝十分非常好的挑选，我们在制做燕窝的情况下是能够 很好的试着这类作法的，不但是能够 很好的制做出美味的食物，也是能够 很好的滋润人体的，尤其是针对一些女性而言，能够 很好的养颜美容。

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