鱼胶小孩不能吃

"鱼胶小朋友能吃吗：鱼胶是由鱼身机构的胶原蛋白做成的海产品，带有很多的胶原蛋白蛋白、维他命、及钙、铁等营养元素，具备益气养血活血，补肾填精、增强免疫力的作用，有“深海山参”的美名。

鱼胶营养丰富、没什么副作用，合适小孩子服用，可预防小孩发育不全，迟钝等。"

"怎样购买花胶?

购买花胶要从花胶的年限、品质、肉质地等层面来选择。

如果是立刻就需要吃，最好是挑选老花胶，比新花胶好许多 ，老花胶的颜色是较为黄的，并且沒有腥味儿。新花胶颜色较为白，并且腥味儿较为重。

性价比高的花胶炖了以后是清的，并且腥味儿较为轻，无论炖多长时间也不烂，可是水混浊的花胶就沒有清的很好。

花胶的肉质地有些是粗肉，有些是柔肉。在光源好的地区能够 见到花胶的肉质地，用这类方法还可以分辨花胶的品质。"

"花胶骨头汤

原材料：花胶3两、猪排骨8两、黄党(高丽参)一两、枸杞2汤勺、山药5片、姜5片、葱1棵

作法：

⒈花胶先自来水泡浸，再用葱姜水煲三十分钟，取下低温河，切件。

⒉清洗猪排骨，出水量。

⒊锅中引入适当的清水煲滚，添加全部原材料煲滚，转温火煲3钟头，放盐调料，就可以饮。

花胶，实际上便是鱼皮，鱼膘的干产品，富胶原纤维，故称花胶，也叫鱼胶。"

"鸡脚花胶汤

用材：

鸡脚8只，花胶150克，平菇6只，姜1小块。

作法：

①鸡脚斩去指甲，清洗出水量低温河。

②花胶先浸湿进行，变松切件。

③把适当清水煲滚，纵火鸡脚、花胶。冬8姜同煲4钟头，汤成下盐调料就可以。

作用补阴补气血，补脚力。"

"鱼胶的类型：

①果胶

由生产制造鱼肉时剩余的没有内脏器官、血、肉等的皮和鳞做成。原料经清洗、石灰浆侵泡解决、浸酸脱去鱼鳞中的碳酸钙、浸洗、中合、胶化、过虑、凝冻、切成片和干躁即成。果胶纯净度高、清晰度和黏度大、冻力强，关键用以生产制造培养液、珂版、光感应胶卷等，也可用以食品产业。

②粗胶

将与血、肉、内脏器官掺杂在一起的头、尾、骨等粗胶原料清理后，在加压釜中以蒸气加温，再经压滤机或髙速离心分离机，去除残渣和魚油后，蒸发浓缩到50%浓度值，再添加添加剂和香辛料即成。在常温状态不凝冻，方便使用。是木料、皮革制品等的胶黏剂，也是火柴棍、沙轮片生产制造中的粉末状黏合剂。

③鱼鳔胶

鱼膘水清洗去除黏液、血污后，剥掉内、表层塑料薄膜，很大而厚的独立干躁一片胶;较小而薄的则数片叠在一起辗压成环形或带形，干躁后称之为圆胶或带胶。色淡黄、透明色、质坚韧，稍有腥臭味，作为葡萄酒等饮品的回应剂和水果汁苹果酱的乳化剂。除此之外高品质黄鱼片胶别称鱼皮，是传统式的海珍品。黄唇鱼胶是珍贵养生食材。鱼胶作为酒水的回应剂，久已用以葡萄酒的回应，提升清爽度，相对提升冷藏可靠性，并且对减少后熟周期时间有一定功效。

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