溯源燕窝扫码扫过了

二零一三年认监委对海外燕窝规定推行“一品一码”追溯规范。做为质检总局技术性属下组织，中国检验检测科学院(CAIQ)新产品研发了第三方追溯平台——中国燕窝追溯管理方法综合服务平台。以达对進口燕窝商品出口量的实时监控系统，为進口燕窝环境卫生申请注册的事后监管出示技术性支撑点。CAIQ追溯标识已变成顾客鉴别和购买获华注册公司的合理合法進口燕窝商品标志。

"怎么判断燕窝的优劣

看外型

选购燕窝时，最先需看燕窝的总体外型，包含其外界包裝全是必须注意的，如進口的燕窝，需看有没有有关進口的证明材料，及其合格证书、环境卫生证实等，以后便是看燕窝的颜色，一般好的燕窝颜色为象牙色，如白的发光的多见漂白剂过的，接下去看燕窝的样子，质量好的燕窝盏型期间有间隙，呈月牙形透明色状，中间有凹痕，有边缘样的为好。

摸手感

辨别燕窝的优劣还能够用力触碰体会，若摸着材质硬实果断则为好燕窝，如果摸着有烟尘或绵软感，则表明燕窝中水份、残渣较多，质量较弱。

闻味道

简易分辨燕窝优劣的规范还能够根据鼻部闻燕窝的味儿，正宗的燕窝会释放出一股独有的浅浅的香气，而加上了花胶、木薯淀粉、藻类、生鸡蛋等物的伪劣燕窝，会出现股油腻感、鱼腥、成分的味儿。

水浸泡

此外标准容许得话，还可根据水浸泡燕窝来鉴别其优劣，好的燕窝经水浸泡后，有一定的延展性，不易被拉断，呈丝条形，长度大小均不一样，摸着不容易有黏腻感，其纯天然的颜色始终不变，相反泡茶后燕窝掉色、摸着浓稠、延展性差则为质量不太好的燕窝或作假燕窝。

火点燃

用火烤燕窝分辨燕窝的优劣也是识别方法之一，其质量好的真品燕窝，经火点燃后会融化出泡，而且沒有烟味儿和异味，余烬呈灰白，而假的伪劣燕窝因为夹杂了别的化学物质，在点燃时候冒火花直响，出現冒排气管冒黑烟，有焦异味的状况，其灰为灰黑色小块物。

炖煮法

此外将燕窝加稀盐酸烧开十分钟，好的燕窝其水溶液及试品显深褐色或黑棕色;炖煮后有浓厚的蛋香味儿，晶莹全透明，而假燕窝遇水后便会疏松乃至融解，水色混浊，有机油状物质飘浮，炖煮后，“燕丝“不全透明，炖制后迅速会化掉。"

"燕窝牛乳莲藕粉羹

用材牛乳200毫升、莲藕粉30克、燕窝蒸熟的适当、枸杞子10粒

作法:莲藕粉30克到入碗中，加200毫升牛乳搅拌均匀，添加适量蒸熟的燕窝，添加枸杞子少量，放进微波炉加热中高火2分半钟成泥状就可以。

小提示：还可以把燕窝换为白木耳、莲籽、桃浆、皂角米、干果这些，进行后假如爱吃冰凉凉，还可以放冷藏室后再吃哦。"

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