湿燕窝是冷冻还是冷藏
放冷冻就可以。
一般冷藏室层的温度为0-8摄氏，那样的温度早已很合适燕窝的储存了，而冷藏层中的温度过低，湿燕窝放到冷藏层中，反倒会加快燕窝营养元素的外流。因此 一般提议燕窝放冷冻商业保险层就可以。
“干”燕窝和“湿”燕窝如何保存?
干燕窝储存：
针对干燕窝，假如选购的量在100克之内且短期内能够 吃了的，能够 立即放到自然通风的阴凉的地方，别返潮，别让太阳曝晒就可以(曝晒会加快燕窝的空气氧化)。但是燕窝质量假如非常好，家里的自然通风恰当温度适合，很多的燕窝也是能够 存两年久的。乐扣盒+防潮剂+冷藏室的组成，大部分能够 用于存储全部的干燕窝。存储時间还可以做到多年之久。
湿燕窝：
放到中央空调下或是散热风扇下一段时间来除去在其中不必要的水份，接着就可以遵照干燕窝的储存方式开展实际操作。
既食燕窝：
一般 指应用水果罐头制作工艺的燕窝商品，一般 是历经高温杀菌后密封性储存，保存期24个月上下。可是，罐头以便考虑长时间的储存周期时间，通常会加上琼脂等食用添加剂维持燕窝样子和质量。
优势是便捷简易，可是各种各样防腐剂应用对燕窝营养成分的毁坏也不可小觑。
储存方式：不被太阳光直晒的阴凉的地方就可以。
鲜炖燕窝：
一般 指传统式手工制作烧煮，无防腐剂，保存期较短的燕窝商品。由于沒有加上别的不必要的成份，燕窝中的水溶蛋白质会慢慢融解，燕窝口味和质量也逐渐越来越已不合适服用。储存方式，放冰箱冷藏层，最好是要在七天内吃了。
泡开的燕窝：
已泡好的燕窝，需控干水分(不太渗水为标准)密封性冰箱冷藏储放。如五天后才服用，提议放进冷藏层，服用时当然解除冻结或升温凝固开后烧煮，都不太危害口味和营养成分。
吃剩的燕窝：
因为大伙儿在烧煮燕窝的情况下会加一些冰糖，牛乳，新鲜水果这类做为配搭，因而吃剩的燕窝更好像大家吃不完的一道甜点，一份剩饭剩菜。我们建议是：尽量的迅速服用完。过夜以后的燕窝炖品，尽量避免吃或是不要吃，不必拿身心健康去探险。"
"生姜水鲜牛奶燕窝
功效：养颜美容，补气血调理月经
原材料：燕窝3-5克，鲜牛奶2杯，生姜水、冰糖适当
作法：把泡开好的燕窝、冰糖及生姜水一起放炖盅内，再添加2杯鲜牛奶，温火炖20-25分鐘就可以。"
"金瓜燕窝盅
原材料：燕窝1盏、冬瓜适当、冰糖适当、杏仁露适当、矿泉水适当。
作法：
1、取一盏燕窝。
2、用凉白开水或矿泉水，将燕窝放进侵泡4钟头上下。
3、燕角的位置强度大，可适度增加侵泡時间，泡发至块状逐层进行的情况。
4、装一海碗冷水，将燕窝放到不锈钢筛网中，用医用镊子挑出来毛绒和残渣。
5、自来水浸洗整洁，会出现极微小的灰黑色毛绒在水中。
6、将燕窝放进炖盅里，炖盅中放少量矿泉水，以刚落进燕窝为标准。
7、盖上炖盅外盖，在炖锅內胆放水至炖盅一半高，挑选燕窝程序流程，减少時间为三十分钟，起动。
8、炖好后加冰糖，将蒸好的冬瓜肉挖入碗中，加适当杏仁露，拌入燕窝就可以服用。"
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