燕窝为什么会炖不烂

很有可能有下列3个缘故：1、泡发不对：在炖燕窝前，需将干燕窝开展泡发，好的燕窝泡发率达到8倍之上，而且要使燕窝充足泡发，以防危害口味，燕窝老是炖不碎可能是泡发不足充足。2、炖燕窝的方式 不对;炖燕窝需采用隔水文水利火炖煮的方法，立即自来水炖煮会毁坏燕窝质量，而炖煮時间过短会使燕窝老是炖不碎。3、燕窝质量难题;不一样的燕窝类型炖出去的也是不一样的，若黄燕、血燕的炖煮時间过短，非常容易产生燕窝老是炖不碎的状况。4，假燕窝;燕窝老是炖不碎极有可能是买来到假燕窝，假燕窝如刷胶燕窝、漂白剂燕窝等，带有胶原纤维等成分，遇水后受热不容易煮烂。

"最好炖煮全过程

①炖煮的時间

假如应用通电隔水炖的方法，那麼時间一般是20到三十分钟(炖盅的输出功率为1000W)，炖盅输出功率低于1000W的，则時间操纵需长些;假如应用液化气隔水蒸的方法，那麼時间一般是15到二十分钟。

②、不一样食物的配搭

燕窝与不一样食物配搭时，注重原材料的依次放。那样能够防止燕窝化水的状况产生，危害口味和营养成分。

假如与耐炖的食物一同配搭时，一般是分离炖，二者炖好后再混和在一起;如果是添加老冰糖，能够在燕窝起锅前5到十分钟再放进;如果是牛乳、椰子汁、新鲜水果这一类的调料，一般在燕窝起锅时放进。

③、炖煮全过程中的常见问题：

a、炖盅内的水需盖过燕窝且盖过燕窝就可以。水流量不够时燕窝非常容易炖干、炖焦;水流量过多时燕窝非常容易化水。

b、炖盅放到锅中炖煮时，锅中的水需小于炖盅的嘴部，一般炖盅外的水位线大约是炖盅的一半。

c、炖的全过程中，炖盅与锅都务必盖紧外盖，避免漏汽。

d、锅中(炖盅外)的水不够时，务必立即填补沸水。"

"香蕉燕窝

燕窝含有的唾液酸，能够合理阻拦病原菌侵入，提高人体免疫力。燕窝中很多的蛋白质食物能为身体的主题活动出示动能，让人体時刻维持满满的原气，清除各种各样亚健康。

香蕉带有多种多样营养元素和维他命，能协助肌肉无力，让人身心愉悦，其含有的胺基酸会转换成血细胞推动素，有醒神的功效。

原材料：燕窝3-5克/香蕉一根/老冰糖适当

作法：

1.燕窝泡发好，挑去残渣细毛，控干水份预留;香蕉削皮，切割成一小块预留。

2.燕窝放入炖盅内，倒进矿泉水，防水防火慢炖20-25分鐘，添加适量老冰糖调料。

3.炖好的燕窝盛到碗中，倒进香蕉翻拌，就可以食用。"

燕窝一次吃是多少克适合?

都说燕窝最合适女人吃，能够滋补养生美容养颜，防衰老，因此因为我为自己买来许多。可是朋友说这东西一次不可以吃太多。燕窝一次吃是多少克适合?

燕窝最好的食用便是一次吃5G上下，自然它是针对一般人而言，伴随着年纪的不一样及其具体身体素质而言，能够一些较小幅度的转变其量。燕窝最好是一天两次食用，不用过多，也不必一次食用过多，应当尊崇少食、少吃多餐的实际效果，最好是在身体吸收力较强时食用。

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