炖蛊炖燕窝一定要用蒸架

燕窝不一定要隔水炖!而隔水炖的缘故是能够 把温度操纵在一百度上下防止燕窝迅速融化，燕窝是水溶蛋白，在溫度做到80度上下刚开始变松慢慢溶解水，因此若要服用有口味的燕窝务必留意燕窝的炖煮方式。

燕窝最好炖煮全过程

①炖煮的時间

假如应用通电隔水炖的方法，那麼時间一般是20到三十分钟(炖盅的输出功率为1000W)，炖盅输出功率低于1000W的，则時间操纵需长些;假如应用液化气隔水蒸的方法，那麼時间一般是15到二十分钟。

②、不一样食物的配搭

燕窝与不一样食物配搭时，注重原材料的依次放。那样能够 防止燕窝化水的状况产生，危害口味和营养成分。

假如与耐炖的食物一同配搭时，一般是分离炖，二者炖好后再混和在一起;如果是添加老冰糖，能够 在燕窝起锅前5到十分钟再放进;如果是牛乳、椰子汁、新鲜水果这一类的调料，一般在燕窝起锅时放进。

③、炖煮全过程中的常见问题：

a、炖盅内的水需盖过燕窝且盖过燕窝就可以。水流量不够时燕窝非常容易炖干、炖焦;水流量过多时燕窝非常容易化水。

b、炖盅放到锅中炖煮时，锅中的水需小于炖盅的嘴部，一般炖盅外的水位线大约是炖盅的一半。

c、炖的全过程中，炖盅与锅都务必盖紧外盖，避免 漏汽。

d、锅中(炖盅外)的水不够时，务必立即填补沸水。

燕窝推荐的作法：

1.月经失调、脸色不好的女性可以用白木耳炖燕窝;

2.已经备孕期的女性可以用配搭紅豆和小米手机熬成燕窝粥来调养身子;

3.孕期的女性可以用牛乳大枣配搭燕窝一起，对小宝宝的益处是十分大的;

4.生完孩子的女性能够 配搭紫糯米，有利于人体和内脏器官的修补;

5.如果是想延缓衰老的女性，能够 试一下非常简单的莲子百合燕窝。

桃胶牛乳燕窝

容貌是全部女性的追求完美，谁不要想光彩照人，青春年少美貌呢?时光下，容貌全是维护保养出去的!

留住青春和容貌，牛乳桃胶炖燕窝是一个很非常好的挑选。”

用材

主要材料:牛乳500ml桃胶50克燕窝25克

辅材:老冰糖适当

牛乳桃胶炖燕窝的作法

1.准备充分好全部必须采用的主要材料。

2.提早一个夜里侵泡桃胶，最少是八个钟头之上，泡开后用力捏开清理整洁。

3.燕窝用矿泉水泡开4钟头上下(正中间换一次水)。

4.桃胶炖三十分钟后，再添加燕窝炖煮25分鐘，最终五分钟添加适量老冰糖。

5.桃胶燕窝炖好以后，添加湿热的牛乳~甘甜，甘甜嫩滑的牛乳桃胶炖燕窝就搞好啦。

做菜方法:桃胶较为难消化,摄取一次桃胶能够 在身体保持一段时间,因此一般每过3到四天吃一次桃胶比较好喔。

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