燕窝煮后变黄了还能吃吗

燕窝炖完变黄是可以吃的。可能是燕窝中的蛋白衔接空气氧化，色调变黄，我觉得危害燕窝酸作用。假如早已放了糖，那麼也会变黄。

炖好的燕窝为何发黄

1、烧煮的時间太长或是烧煮溫度过高都是造成燕窝被炖化了，发黄的难题的出現。

2、烧煮好的燕窝在外面曝露的時间太长也会造成燕窝营养成分空气氧化，造成炖好的燕窝发黄。

3、燕窝类型许多，依照燕窝的色调来分能够 将燕窝分成白燕、红燕、黄燕。黄燕在烧煮出去后的色调是发黄的。可是要留意这类黄是浅黄色而不是十分深的淡黄色。

炖好的燕窝变黄的常见问题

1、留意燕窝的烧煮時间，不必应用过高的溫度来烧煮燕窝。

2、燕窝炖好后，放凉装罐储存，不必将炖好的燕窝出外静放太长的時间。

选购燕窝要挑选真品高品质燕窝，才可以确保我的身体安全健康，假燕窝不但对我的身体沒有协助，还伤害身心健康，因此 ，以便您和亲人的身心健康，学习培训如何选择燕窝很重要。

"燕窝的作用与功效是啥

燕窝能够 滋阴养血健脾养胃、也有止脾胃虚寒性、止恶心呕吐。经常用在胃阴虚造成的恶心想吐、作呕、也有肠鸣音这些的一些病症，除此之外燕窝具备润肺止嗽的作用。大家说燕窝是一种高級的营养保健品，具备很高的营养成分，燕窝能够 滋阴养血健脾养胃、也有止脾胃虚寒性、止恶心呕吐。经常用在胃阴虚造成的恶心想吐、作呕、也有肠鸣音这些的一些病症，具备非常好的实际效果。除此之外燕窝具备润肺止嗽的作用，它能非常好的润肺滋阴、也有止肺虚性的一些干咳、可以降低肺气虚的变病。针对哮喘病、急性支气管炎都具备非常好的輔助的医治的功效。所以说燕窝是一种十分滋补养生的食品类，针对人体還是很有好处的。"

"燕窝泡开方式及其泡开错误观念

一.提前准备：

最先提前准备一只整洁的碗，最好白釉或玻璃钢制品，留意不可以含有油迹和别的污垢。

二.自来水：

以便更强的发头，水务必具备优良的透水性。矿泉水、凉开水是最好是的挑选。

三.温度：

泡开燕窝以冷水最好，由于高溫会毁坏燕窝的特异性蛋白质，仅有在华北地区，冬季平均气温较低，用凉水不易打开，才能用温小水泡发，其他地域提议用冷水。

四.泡开：

将一盏燕窝简易清洗一下放进碗中，倒进适度的水，水流量需淹没燕窝，质量的白燕盏历经2-3个钟头就可以彻底泡发(残品燕窝必须泡好长时间，但泡开率会依然很低)，而洞燕泡开時间一般必须1天上下。(放到冰箱冷藏室泡开口味更强)

五.沿纹路撕丝：

泡开好的燕窝会展现透明色状，质量燕窝这时会展现膨松的絮状，水也清亮全透明，而劣假燕窝泡开后会出現飘浮颗粒，泡开水也混浊浓稠。燕窝必须顺着燕丝纹路撕掉，用专用型医用镊子把肉质地里的小毛绒和残渣挑掉。

六.扔掉泡开自来水：

燕窝本身并沒有非常好水溶，泡开后的水沒有营养元素，剩下的水就变成污水，因而千万别保存，立即扔掉就可以。

七.漏勺过虑清理：

将泡开挑毛后的的燕窝放到漏勺里，用流动性冷水清洗2-3遍，再把漏勺轻轻地在水里往返涮动，这一方式能够 滤除剩下细毛，质量燕窝的残渣非常少。

八.烧煮与储存：

高雅的燕窝必须仔细关爱，它害怕的便是高溫，因而一定要用技术专业电子器件炖锅隔水炖(提议300w的炖锅，烧煮三十分钟营养成分和口味最好是)，一人量每一次半盏充足(视盏型尺寸而定，大家的燕盏6-9克，半盏份量充足)，剩余的燕窝滤干水份，放进密闭式密封罐防止反味，再储放到冰箱冷冻室内，能够 冷藏一个月。

关注公众号领取以下福利：
《泡妞秘籍》
《猛男持久训练》

关注公众号 点这进商城 添加客服微信