香港哪买鱼胶好

实际上不论是中国香港還是国内都是有优劣之分的，由于花胶的种类许多 ，也有尺寸数量，包含原产地和新老用户差别。鱼胶最好要挑选沒有积血和滥情的，好的花胶胶身呈浅黄色而透明色。如今互联网时代比较发达，不一定要到门店选购，能够 挑选如参之源这种信誉度好，品质有确保的知名品牌。

鱼胶作用：

从中医学视角，鱼胶极有滋补养生饮食疗法功效，[1]是源自鱼膘晾干做成，一般会选用极大的鲟龙鱼、和大黄花鱼为原材料，因为各种各样花胶鱼皮会随着不一样淡水鱼生产加工中药炮制，故鱼膘硬实水平亦有区分，可分为广肚、花胶与炸肚三种，身家由一斤几百块至几千块不一。花胶自古以来便归属于“海八珍”，而历经药理学的剖析，宛如“达芬奇密码”般，解除了花胶的“宝贝”谜团。

因为鱼胶中带有很多的胶原蛋白蛋白，且便于消化吸收和运用，因此深受大家的亲睐。如今目前市面上较多的鮸鱼胶和海底里的大鱼胶，别名“鲁莽胶”，全是含胶原纤维极其丰富的鱼生产加工而成的。如著名知名福临门鱼胶带有极其丰富的蛋白、矿物等身体营养元素。

鱼胶能提高肠胃的消化作用，提升胃口，有益于预防食欲不佳、消化不好、严重便秘等症状;能提高肌纤维的延展性和弹性，提高精力，缓解疲劳;能提升中枢神经作用，推动成长发育，提升逻辑思维和智商，保持腺管一切正常代谢;可预防迟钝、小孩发育不全、孕妇分泌乳汁不够、老年人记忆减退失眠症等。因为鱼胶带有很多胶汁，又具备活血化瘀、补血补气、活血、保暖去湿气等作用，因此 能增强免疫力，针对体质虚寒、真阴亏本、精神实质劳累过度的人员，做为食补更加适合。

除此之外，鱼胶還是女士填补胶原蛋白粉的最好的选择。身体肌肤中的蛋白有70%是胶原蛋白粉，所构成的多孔结构支撑点着肌肤，使皮肤看上去光洁圆润，绵软又颇具延展性。伴随着年纪的提高，皮肤组织中的胶原蛋白粉外流的速率逐渐超出了转化成的速率，因此肌肤丧失延展性变软脆化，出現松驰、皱褶、发干等状况，因此 适度填补胶原蛋白粉，可使肌肤修复朝气蓬勃。"

"小麦炖花胶

用材

花胶三件

小麦俩把(喜欢吃小麦的能够 多放些)

母鸡四分之一只

姜片两块，挤扁

木薯淀粉少量，水淀粉勾芡用

盐适量

葱段少量(调料)

清水适当

小麦炖花胶的作法

1.花胶用冷水浸泡留宿，切条。若没浸泡留宿，能用冷水浸泡1~2小时后，煲三十分钟再取下切件。

2.小麦冷水浸泡留宿

3.煲鸡汤：将黑椒鸡块清洗除油，与姜片一起放进盛满适当清水的锅中火灾煲滚，后转温火煲三十分钟。

4.待老母鸡汤出味后，将小麦与花胶控干资金投入汤中，温火煲一个钟头。

将木薯淀粉溶解小量清水中，倒进老母鸡汤中，另外放盐，温火再煲15分钟。汤成添加少量葱段调料就可以摆盘。

小提示

1、花胶腥味儿较重，不喜腥味儿的能够 加多几片姜片一起煲煮;若爱好花胶的味儿，在泡茶前可将花胶放到阳光底下晒一晒，味儿会更浓。

2、选购小麦时可选择颗粒物大圆润些的，那样吃起來会更有延展性。我此次购到的是小颗粒的，嚼起來只觉得到麦皮的硬，吃不出来瓜瓤的弹，有点儿小缺憾。"

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