干燕窝能放冰箱一年，木瓜牛奶炖燕窝

如果是密闭保存的。只要还在保质期这个燕窝就还可以食用。

"燕窝能保存多久，该怎么保存燕窝

燕窝主要成分为蛋白质，没保存好容易发霉，存放太久的话就会影响燕窝营养。燕窝一般有湿气的，可放在空调下吹一晚，或用风扇与抽湿机吹干湿气就会消失。优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可，不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。干燥后再放入冰箱，便可保存长时间。最佳保存不超过一年，若存放两年或以上，则会影响燕窝的营养，更会难以浸发，炖后的口感也不如新鲜的燕窝好。

存放太久会影响燕窝营养。建议最佳保存不超过一年，若存放两年或以上，则会影响燕窝的营养，更会难以浸发，炖后口感亦不佳。干燕窝的保质期一般为2左右年，不过这个期限也并非绝对。干燕窝一般分为零售燕窝和批发燕窝，两者的干度是不一样的，零售燕窝的干度比批发燕窝的高，一般能达到98%左右干，而批发燕窝一般是90%左右干。干度高一些，保质的期限相对长一些。

即食燕窝的保存期一般能到16个月左右，一般即食燕窝的保质期差别会比较大，这可主要看燕窝的加工工艺、材料等而定，即食燕窝在常温下就可以保存。开封后的即食燕窝要在3天左右吃完不然影响口味和营养流失或者坏掉。

炖好的燕窝如果无法一次吃完，可以把剩下的燕窝装入干净的玻璃瓶或是瓷瓶里，密封后再把瓶子放入冰箱的保鲜层即可。因为燕窝富含的蛋白质和碳水化合物都是水溶性的，所以容易坏，保质期一般是一星期，加的材料不同，有些保质期时间也不相同，所以尽量买个电子克称，一般是做两三天量的干燕窝，不要加其它的食材。尤其是冰糖很容易导致燕窝变稀甚至化成水。也不容易坏，量也刚刚好又经济实惠。每次想取用的时候，建议使用干净的干勺，以免外界带来的细菌影响了燕窝品质。吃的时候再加入其它的东西。

木瓜牛奶炖燕窝

材料：

干燕条3克，木瓜20克，牛奶20毫升，冰糖或蜂蜜少量。

木瓜牛奶炖燕窝的做法

1、干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50毫升纯净水。泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。

2、泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

3、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。

4、加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。

5、木瓜去皮去籽切小块，和牛奶一起放入炖好的燕窝内，加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。

木瓜牛奶炖燕窝的功效

1、燕窝：燕窝具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效，主治久病虚损、肺痨咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈反胃、体虚遗精、小便频数等症。

2、木瓜：木瓜的营养价值非常高，富含维生素，具有补偿胰和肠道的分泌、补充胃液的不足、帮助机体修复组织、消除有毒物质、增强人体免疫力等食用功效。