燕窝 轻毛燕

金丝燕每一年结巢三次，3-4月为第一次建巢，称之为头期铃木雨燕。历经一个冬天的轻徭薄赋，身体存储了充足营养物质，再加上食材充裕，唾沫就充足而高品质，所筑燕窝残渣少，唾沫成分高，是为轻毛燕。轻毛燕是洁净度等级很高的燕窝，里边仅有小量的翎毛和残渣，这类毛燕历经手工制作挑毛之后被生产加工成目前市面上最好是的燕盏，官燕盏，水龙头天盏等高级燕盏便是以轻毛燕生产加工而成。此外2次建巢在6月和九月份，这时候由于金丝燕的唾沫未获得充足填补，又要养育雏燕，所筑的巢窝品质便会一次比一次差，这种燕窝采收出来便是中毛燕和重毛燕。中毛燕和重毛燕中参杂了许多 小燕子的排泄物和燕毛，清理和生产加工的较难，基础不太可能被生产加工成燕盏。一些无良生意人会将它服药小水泡开，除去残渣，随后生产加工变成燕条，燕饼等。药液不但会危害燕窝的有利成份，残余在燕窝上被吃入身体也是对身心健康危害。因此 即然要挑选吃养生食材，期待大伙儿能挑选信任的知名品牌，尽可能不必挑选燕条、燕饼等沉渣边料服用。

辨别燕窝真伪

看：燕窝正中间为絮状构造，燕角位置是块状构造;正宗的燕窝不管在浸湿后或在灯光效果下收看，也不彻底全透明，只是透明色状。

摸：取一小块燕窝以侵泡，绵软后取丝条牵扯，延展性差，一拉会断的为仿货;用手指搓揉，沒有弹性能揉成面糊状的也是仿货。可是彻底发起来后沒有延展性了，假如也有非常好延展性那么就假了。

烧：用火引燃干燕窝片，有溅出火花，它是蛋白点燃結果，余烬是黑的，并不是在网上欺诈的石灰。"

"燕窝如何吃效果非常的好

燕窝烹调方式有多种多样，但一般在烹调前都是会用好多个钟头先将燕窝侵泡使其胀聚氨酯发泡透，随后将燕窝缓缓的捞起来，去除燕毛、残渣及霉变一部分，再用冷水清洗，随后就用慢火渐渐地煮烂。一般泡三到四钟头以后燕窝便会膨胀三四倍，随后炖三十分钟上下就可以了。燕窝泡开的品质从源头上决策了燕窝做出去的实际效果，泡开率是考量燕窝质量好坏的最本质特征，因而选料最重要。例如中国最好是的几大燕窝知名品牌，其泡开率通常能够 做到8倍之上，那样做出去的燕窝口味和实际效果当然也就很好。

不一样的人能够 依据自身爱好添加不一样调料，如将燕窝添加熬好的粥里便是燕窝粥;喜爱咸汤的能够 加香肠、鸡脯肉、鹌鹑、鸽蛋制做;美味甜品者能用老冰糖和鲜椰子汁或黄菊花、白莲花同炖。

燕窝在烹制的情况下忌油宜清，忌味杂。提议顾客在炖的情况下运用甜美的汤来相互配合，口感偏咸能够 适用鸡清汤、菌类白汤;口感偏甜者可以用椰子汁、甜杏仁汁、冰糖水等相互配合服用更优。"

"燕窝一次吃是多少适合

美容护肤作用，必不可少维持服用3-5个月的岁月，每个月服用的频次不少于10次，每一次使用量不少于干燕窝3-5克，既食燕窝20-30克。

对蛋白食品类有过敏症状的过敏性体质者，能够 每一次1克干燕窝，第二天一次，如无过敏的症状可调节到2-3克/天/次。

针对孕妈妈而言，不一样阶段并不大同样。"

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