苏泊尔的炖盅很好。既可以炖燕窝，一个锅有一个大盅，两个小盅，可以同时炖两小盅不同的汤

燕窝详细的炖煮方法

第一步：取一盏，7g左右的燕窝浸在玻璃的容器里泡发，泡发的水用过滤水或者纯净水最佳。因为过滤水和纯净水渗透力强。密盏的泡发的时间一般在3小时左右，疏盏的时间为1小时。

泡发燕窝注意要点

和其他食物一样，燕窝在炖之前需要先将它用水泡一下。泡发一次需要几个小时，我们可以当天泡当天要炖的量或者一次性把一周的量全部泡发好，然后每次在要吃的时候直接拿出来炖就好了。

a.水质：纯净水、天然矿泉水或家庭过滤饮用水为佳

b.水温：泡发燕窝以凉水最佳，热水可能会破坏营养物质

c.时间：一般来说，燕条、燕丝、燕碎控制在2~3小时之内；燕盏控制在4~6小时；燕角比较硬，要比燕盏的时间更长，洞燕可能需 要泡发18-24小时，可以泡发后，再撕开泡！

d.要选择品质好的纯天然燕窝，选购国内知名的两大燕窝品牌的燕窝是最有利的保障.

第二步将泡发好的燕窝，顺着纹路小心的撕开成条状，燕角的部分撕捏开来，这样炖出来的燕窝才口感均为。

第三步接下来要去除燕窝上的细毛了，即使干净度再好的燕窝，如果它是纯手工挑毛，总会有一些残留的细毛手工没有办法弄到完全干净。用漏斗，在水中左右上下摆动换水，来回几次就干净了哈。

第四步将燕窝放入炖盅，加入过滤水或者纯净水（水量一定要控制好，水只要刚好覆盖燕窝就好）中火隔水炖煮半个小时，再快好的前五分钟加入冰糖哦。这样能更好的保持燕窝的营养物质。

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