其实每个出产燕窝的国家的燕窝都真假难辨！

1、建议选择白燕（屋燕）

燕窝的卖点主要是它的优质蛋白，血燕仅是矿物质含量高些。加之血燕市面上染色的比较多，所以建议孕妇妈妈们选择白燕。白燕营养上不输血燕，没必要以身犯险哈。

2、选燕窝不贪白

纯天然燕窝多数为米白米灰米黄，即使同一批燕窝里面也会有色差，甚至同一盏上不同部位都有色差。如果你对燕窝不太熟悉，不懂得分辨是否有漂白过，建议选择不太白的燕窝可以避免漂白的风险。

3、选燕窝不贪密

市面上有刷胶燕窝，刷过胶或浆的燕窝都会比较密实，而且不易干、不易碎。刷胶不单是为了增重，主要是因为原料被氧化没粘性，需要刷胶来固定盏身。燕窝拿到手里感觉很沉，表面反光，就有可能是刷的，如果你不懂分辨的话，建议选择看到裂缝的哪怕品相不好看，但可以避免刷胶的风险。

4，选燕窝不贪大

消费者总以为燕窝个头越大就越好，尤其是送礼的显得美观大方，导致有些商家刻意把燕窝做大，图卖个好价钱！如果你对毛燕有一定认识的就知道，原料一般都不超过5A(厘米)的高度，净燕超过5A的，你就明白这是人手整出来的大燕窝。其实，燕窝品质不应以个头大小来评价，一切要回归常理，就能避免花冤枉钱买到次品的风险。

5、选择干身的燕窝

干身的燕窝一来是方便保存，以广东的天气来说，用保鲜盒密封后基本是不用放冰箱的。二是价格实打实，不会有水分。同一叫法的燕窝，有些商家标的价格低吸引买家，但实际上只有八九成干，500克燕窝放一晚就蒸发了50克水分，算起来实际上是买家贪小便宜吃了大亏。

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