一、奶白燕窝鲫鱼汤

原料：:鲫鱼一条、姜3片、白燕角一盒（先浸8-12小时）、小葱一棵(切碎)、油、盐。 

制作： 锅里放猪油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下，煎到鱼肉变色后，倒入2碗水。碗就是盛鱼汤的碗。放入姜。盖锅盖，放2碗水，大火煮沸后改小火炖1小时1刻钟，放入巢工厂白燕角再炖45分钟，调入适量盐，再炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。

二、鸭心燕窝汤的做法

首先准备好一个清洗好的鸭心，然后对燕窝进行常规处理，泡发2-3个小时（这个时间要根据燕窝的种类来分，具体请参看前面的文章），挑毛去杂质，尽量手工，不要用化学药剂，不然会皮坏燕窝的营养价值，再来对鸭心进行过油处理，可以放入少许姜去除腥味，最后将上面做好的鸭心和燕窝一起放入炖盅用文火炖煮30分钟左右即可，如果喜欢不同的味道，可以加入调味料。

这道燕窝菜也适合孕妇孕期晚期或是坐月子进行食用，是一道美味营养的孕妇燕窝。

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