想要充分的吸收燕窝中含有的营养成分，并不一定非用炖盅炖煮才行，只是利用专门炖煮燕窝的炖盅可以最大程度的保证燕窝的营养成分不会发生流失，才能保证燕窝的原始味道，其中含有的营养物质也更有利于身体吸收。在日常生活中，想要吃到燕窝，也可以用瓷碗或者玻璃容器隔水炖煮，也是可以让燕窝中含有的营养成分慢慢释放出来，有利于身体吸收利用的。燕窝要用炖盅炖煮，还要放在锅中隔水炖煮，一是炖盅内的温度比较稳定，有利于燕窝中含有的营养成分慢慢的释放出来，二是将燕窝放置在炖盅内小火慢炖，可以保证燕窝中含有的营养成分不会发生流失，确保燕窝的食用功效。

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