看纹理

纯天然燕窝的表面纹理清晰，裂缝天然。纯天然燕窝经过人工挑毛处理，表面呈现出丝状的结构，分层排布。在风干后出现裂缝。在阳光下，纯天然燕窝的裂缝和纹理十分清晰。

看颜色

纯天然燕窝的颜色为淡淡的黄色或者偏灰色。其中旱季出产的燕窝颜色偏灰，老燕筑的燕窝颜色相对较深。纯白色的燕窝多数为工业漂白的燕窝。工业漂白的燕窝化学物质残留较多，对人体伤害极大。

看底座

纯燕窝的底座是燕丝蓬松，虽然颜值不高，但是很自然。纯天然燕窝底座的毛量是最多的，挑毛时必须要剪开挑毛。有些工人为了减少自然损耗会把底座挑干净再贴回去，这种燕窝就是贴碎的燕窝。贴碎的燕窝中的燕碎是用胶贴上去的，这种胶会破坏燕窝的营养价值，而燕碎本身的营养含量也不高价格及其便宜。消费者购买贴碎的燕窝相当于花卖燕窝的钱购买了燕碎。

看杂质和绒毛

人工挑毛的纯天然燕窝或多或少都会有一些杂质和细小的绒毛。一个熟练地挑毛工人的经历和时间都是有限的，他们每天大概要挑出上万根细毛。有些细小的绒毛依附在燕丝中或者及其隐匿的位置，根本无法完全剔除。

称重量

纯天然燕窝在未经过挑毛和修角前的重量大致在7-10克之间。在经过挑毛、修角、去底座之后燕窝的重量一般会减少20%-30%。也就是说经过处理后的纯天然燕窝的重量在5-8克之间。如果您购买到的燕窝个头很大，重量也很沉，那可能购买到的就是经过贴碎刷胶处理过的劣质燕窝了。当然这也不是一定的，如果是纯天然燕窝，盏形越厚大越完整饱满，越可以卖个好价格，属于纯天然燕窝的顶级燕窝。不过这种顶级燕窝很少。

看发头

纯天然燕窝泡发后燕丝丝丝分明，晶莹剔透。劣质燕窝泡发后比较黏腻。纯天然燕窝的吸水性比较好。泡发时间在4-8小时左右，涨发率在6-10倍左右。劣质的人工燕窝由于刷胶、刷浆、化学挑毛等因素导致涨发率大大降低。

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