泡发好的燕窝不要再风干了,破坏结构和营养的。将泡好的燕窝撕成条,按照每次的用量,用干燥干净的食品级保鲜袋分别密封好放在一个密闭的保鲜盒中,再放入冰箱的冷藏室内,冷藏室的温度以4摄氏度为宜。
干燕盏风干办法:
1、用吹风机,冷风模式吹干
2、空调下,冷风模式吹
3、最好晴天,湿度低的时候,在阴凉处用然风,自然风干,不要晒到太阳。
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