刚采摘下来的燕窝中，有些什么附加物呢？最常见的有羽毛、蛋壳与杂质。当采摘下来的燕窝送到工厂，工人进行挑毛时，一般情况下需要经过四--五道的工序进行处理，只要是纯手工工艺，难免会留下少许的小绒毛与杂质。若你购买燕窝泡发后，洁白的看不到一丝的小绒毛，这样的品质反而有点担心了，在挑毛过程中为了不破坏燕丝，同时也要保持燕窝的干净度，挑绒毛相对是比较容易的，里面的小黑点是比较困难的。我们常说，古法纯手工挑毛的燕窝，才是最好的燕窝。因为手工工艺，非漂白处理，所以略带细微小绒毛，干净度基本达到98%，无法完成100%。综上所述，燕窝中带有细微的小绒与杂质，是正常的，且可以放心食用。
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