可以的。做法步骤:
用料:干燕窝,乳鸽,枸杞,食盐,矿泉水。
做法:
1、将干燕窝泡发后,顺着燕丝的纹理将泡发好的燕窝撕成条状。
2、将残留在燕窝中的绒毛清理干净后,用矿泉水清洗干净后,沥干备用。
3、将乳鸽清洗干净,放入砂锅中,加入适量的枸杞、食盐、葱、姜和矿泉水,大火炖煮40分钟后关火。
4、将燕窝放入吨重的内胆中,按照1:40的比例倒入适量的乳鸽汤,在炖盅外倒入2/3的水,大火将外胆的水烧至沸腾后,转至小火在炖煮25-30分钟即可。
扫描二维码,关注我们