可同燕窝一起炖,也可在炖煮十分钟后加入。
食材:干盏燕窝 2盏,约13克,红枣 6个,冰糖 适量
方法/步骤:
把燕窝放入水里(最好是纯净水)浸泡约4小时,待燕窝完全泡发。
将泡好的燕窝撕成丝备用。
红枣去核,洗干净,备用。
加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)
加入去核红枣、冰糖;
入锅慢火炖20~30分钟,查看炖盅内的燕窝,如呈晶莹通透状,并发出蛋白清香即可。
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