冰糖雪梨燕窝
食材准备：雪梨，燕窝，冰糖适量。
步骤：
1.燕窝泡发2小时，挑出燕毛和杂质，滤净沥干水分。
2.将雪梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖，挖去内核。
3.把泡好的燕窝放入做好的雪梨盅内，盖上剩余部分，放入炖盅，加入清水和冰糖。
4.隔水文火炖30-45分钟即可。
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