先将制干花胶与水依照质量比为1:25，泡浸于0～4℃的水里，并将泡浸有制干花胶的器皿储存在预订温度为0～4℃的冰库中，维持水的温度为0～4℃，泡发24小时;随后将泡发好的花胶在水流中清理，除掉花胶之外的残渣后刮洗血渍;再将清理解决后的花胶泡浸于0～4℃的水里，并将泡浸有制干花胶的器皿储存在预订温度为0～4℃的冰库中开展二次泡发，维持水的温度为0～4℃，泡发24小时，在其中每11小时换水一次;又将二次泡发解决后的花胶用离心机离心5min;最终将抽滤解决后的花胶做成上述既食花胶。

花胶的美容护肤功效：

花胶是一种新式的护肤美容商品，既当然又身心健康，花胶内高級胶原蛋白含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，而且碳水化合物含量都不高，此外，还带有多种营养元素及钙、铁、锌、硒、磷等原素，花胶味甘性平，补而不燥，是理想化的既滋补养生又长不胖的食品类。胶原蛋白是皮肤的主要成分，皮肤中胶原蛋白占72%，牛皮中80%是胶原蛋白，胶原蛋白在皮肤中组成了一张细腻的弹性网，能锁定水份，如支撑架般支撑点着皮肤。女士在二十岁时胶原蛋白早已刚开始脆化、外流，含量逐渐降低，二十五岁则进到外流的高峰时段，四十岁时，含量不上18岁时的一半。胶原蛋白普遍存有于小动物的皮肤、人体骨骼、筋腱及其其他结蹄中，具备强劲的生物活性和微生物作用，能参加体细胞的转移、分裂和繁衍，使人体骨骼、筋腱、软骨组织和皮肤具备必需的冲击韧性。胶原蛋白是哺乳类动物身体含量数最多的蛋白，占身体蛋白总产量的30%，等同于休重的6%。伴随着年纪的提高，人体内生成胶原蛋白的工作能力降低，胶原蛋白的升级速率减少。因此，饱含胶原蛋白的机构能够主要表现出与年纪提高有关的生理学转变，如心肌梗塞、皮肤延展性下降并出現皱褶、目光结晶出現白內障、骨关节病协调能力减少、骨质疏松症这些。科研证实，填补胶原蛋白能够推动胶原蛋白生成的实际效果，推动胶原蛋白的新陈代谢，进而防衰老发展趋势，改进因身体胶原蛋白欠缺和脆化所主要表现出去的各种各样生理学转变。

花胶平菇鸡煲

原材料：花胶100克、平菇8只、生姜片2片、葱段少量

作法：

1、将浸发好的花胶切片焯水预留。平菇用清浸水1小时，浸软完去蒂切片。

2、鸡屠宰后清洗斩件，用米酒、盐粉腌一下，预留。

3、锅中添加少量油，油爆生姜片，再下黑椒鸡块炒一下，添加少量上汤，再放进花胶、平菇，大火烧开后转到瓦锅，用慢火渐渐地焖煮一个钟上下，煲内留些料汁，加葱段，适当天赋加点香油和糖调料就可以。

作用：健腰膝，補腎虛，补阴补气血，补气血安神助眠，能提升 身体的免疫功能。

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