现阶段，燕窝最普遍的烹饪方法有炖(放进炖锅内隔水炖制)红绕、炒、干捞4种。依据菜式烹饪方法的不一样，必须开展不一样解决。
(一)隔水炖将泡开解决好的燕窝放进汤内用文火渐渐地煮烂，炖燕窝最好选用不有效氯成份的矿泉水来烧煮，纯净水和纯净水均能够。炖燕窝的時间也和燕窝的类型和品质息息相关，一般来说，洞燕文火慢炖1~2钟头，白燕文火慢炖0.5~1小时，燕丝文火慢炖三十分钟，燕条文火慢炖1小时，燕饼文火慢炖1~2钟头。谨记不可以应用火灾，不然高溫会导致燕窝融化。如果是燕碎或是燕条，历经温开水清洗后，立即放进器皿内。浇上熬好的红豆糖水就可以上菜，肯定不可以开展加温，不然上菜后便是一团“面糊“。温馨提醒：一般服用燕窝期内少吃辛辣食物高热量食物，不抽或者少吸烟，不然便会使燕窝的作用无法充分发挥，其营养成分不可以非常好被身体消化吸收运用.
(二)清炖和炒温开水清洗后，将燕窝放人砂锅(炒锅不能)内，倒人90℃的沸水。如果是嫩的燕窝，则再次文火加温2~3分钟就可以捞出来烹饪;如果是老的燕窝，则再次文火加温4~五分钟才可以捞出来烹饪。这类食用方法没有意义，故不建议那么吃。
(三)干捞选用这类方式 生产加工的菜式，一般都挑选燕碎或是燕条，因此温开水冲之后就可以应用之上便是服用燕窝的操作步骤，但是提议大伙儿還是挑选烧煮比较好，那样营养元素不容易遗失。燕窝最宜在睡醒后或夜里睡前空腹吃用。最理想化的享受时间夜里11点至凌晨一点，假如不方便，也可挑选在早晨5点至7点享受。这段时间里最能推动肾脏功能、雄性荷尔蒙作用及改善肤质情况。少吃多餐，维持按时进餐，最好是每星期最少服食3次，干燕窝每一次3~5克。
"燕窝玉米汁
原材料：燕窝半盏，玉米汁200毫升，老冰糖适量
作法：
1.把干燕盏清洗表层，放整洁器皿中，倒进100ml矿泉水。
2.泡开3至4钟头，至燕盏彻底发大至透亮。泡开好的燕盏大概是原净重的6-7倍。
3.把泡开好的燕盏放进滤网内清洗整洁，若有细微的毛绒用医用镊子挑出来。
4.燕盏彻底泡开后，沿纹路掰成条形，燕头偏厚处裁开或撕掉成细细的(那样解决后再烧煮实际效果更强)。
5.将燕窝炖好，拌入玉米汁中，加适量老冰糖调料就可以。
推荐原因：玉米汁能够抗老延缓衰老，夏天也类似是新鮮苞米发售的时节了，早饭来一杯新鮮的燕窝玉米汁能够协助健脾养胃，改进消化不好的状况哦。"
"紅豆燕窝：
使用方法：燕窝30克紅豆适量老冰糖适量纯净水适量
方式 /流程：
紅豆提早一天泡在凉水里，静放一夜。
燕窝洗干净后熬水一小时，温开水静泡。
把水烧开，紅豆和燕窝一同倒进锅内，放进适量老冰糖。
盖紧盖子，熬料三小时，直到滋补汤粘稠就可以沸腾。
盛入碗中就可以应用啦。如喜爱其他食物，也可放进其中一同熬煮。
"
扫描二维码，关注我们
