水开后火灾炖2钟头。
提前准备原材料：燕窝3盏、老冰糖20克、椰子汁1瓶、生姜片3片。
一、燕窝用冷水侵泡，最好用流动性的冷水侵泡。大概要侵泡一个中午。
二、侵泡潮湿起来后，把它撕掉。
三、流动性冷水渐渐地冲跑翎毛脏物，随后用温温的生活用水侵泡过虑。
四、凉水时，用炖锅copy通水。将炖锅放到大煲里，随后添加冷水，到炖锅的2/3处就可以，取下炖锅，烧开水。
五、将燕窝放进炖锅里。
六、添加适量的老冰糖和生姜片。
七、水烧开后，放进沙布，随后放上zhidao炖锅。
八、盖锅，火灾炖2钟头。
九、2小时后就可以盛出，那样炖燕窝就早已好啦。
"服用使用价值
据中国医药学科学研究环境卫生研究室编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两专家教授共同编撰的的《燕窝考》所剖析：燕窝含蛋白49.9%，有很多的生物活性蛋白质分子结构，也有向量人体脂肪和磷、硫、钙、钾等成份，对身体有补阴促根的功效。据清朝赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大润肺阴，止咳化痰止嗽，补而能清，为调养亏虚劳疾之圣药。一切病之因为肺虚不可以清肃下旅人，用此者能冶疗之。”据相关权威专家研究发现，燕窝中带有外皮细胞生长因子和辅促细胞分裂成分，有利于刺激性细胞生长及繁育，对人体细胞生长发育、细胞再生，及其由体细胞发的免疫功能均有积极意义。加上燕窝还带有很多的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种多样纯天然营养成分成分，有润肺止咳燥、滋肾阳不足、补亏虚的作用，能提高身体对病症的抵抗能力，有利于抵御风寒、干咳和发烧感冒。因而，对抽烟和身患呼吸系统疾病者最有效，帮助病后的身体尽快恢复，是一种正宗高雅的纯天然保健产品。燕窝对润肺止咳健腰，壮脾健胃消食，外伤性活血等有与众不同功效。燕窝在元朝才当药，燕窝能通过肌肤维持青春年少，燕窝含丰富多彩蛋白、糖分、残炭、磷、钙、铁、钾等营养成分成分，是喜好滋补养生的人员所钟爱的清爽绝品。"
"普遍的假燕窝成份
1.藻类做成的假燕窝
目前市面上也有用藻类等物品制成的假燕窝。藻类做成的燕窝有浅浅的藻类味，颜色变黄有光泽度，沒有鸡蛋清味。可是现阶段有高仿奢侈品藻类做的假燕窝，历经漂白剂、晾干、水焯等一系列工艺流程最终难辨真假。这就只能借助有机化学检测来评定真假。
2.猪肉皮制成的假燕窝
猪肉皮制成的假燕窝，细心查询也许会看到猪毛等脏物;猪肉皮做的假燕窝含有人体脂肪的腥味儿，而沒有真燕窝的鸡蛋清味，浸泡后有油品浮面，煮出去其形白而混。
3.虫胶有机化学解决假燕窝
虫胶有机化学解决做的假燕窝，不管怎样浸水還是火炖，仍如生套胶也有少量冰醋酸味，用手指擦洗后会造成粘性。
4.建筑涂料燕窝
建筑涂料燕窝是在燕窝外抹一层胶，常见于燕盏。胶的原材料有：小麦面粉、生鸡蛋、胶粉、虫胶、面糊等，可使燕盏不容易破裂、也使本来疏松的燕盏纹路更为密不可分漂亮、还能够卡紧燕窝内水份，令燕窝表面舒爽，又数最多可提升燕盏的百分之三十的净重。历经点胶的燕窝在侵泡后会嗅到有机化学味儿。"
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