小女孩能吃鱼胶

女生可以吃鱼胶。小孩三岁后能够 刚开始服用鱼胶，可以益智类益脑，提升小宝宝的免疫能力，增强抵抗力。小孩子能够 服用鱼胶粥或鱼胶瘦肉汤，更有利于小朋友对鱼胶营养成分的消化吸收，做到更强的实际效果。

鱼胶如何吃好鱼胶用清炖的方式 ，那样营养成分基础不容易失踪。鱼胶尽量不能用小水泡了，泡久了自然会外流一部分的胶原纤维，用剪子剪后，洗下就可以炖了，无需炖太长期。一般看鱼胶的类型和切的尺寸，大约全是2-4个钟头就可以，随后天赋加点老冰糖就可以吃。自然有的人感觉鱼胶的味儿還是有腥自身并不是很融入得话，还可以添加一些辅材除腥，例如加一点大枣、西洋参片这类的，能够 合理的除去腥味儿的。一定要夜里或是早晨吃，小孩子、老年人或是胃肠脾胃不和的人喝以前最好是喝一杯温水，尽量减少夜里太迟喝。并且要空腹服实际效果最好，最非常容易消化吸收了。其他食用方法也是有许多 ,但是相比这一营养成分和消化吸收各层面就需要差一些。鱼胶吃以前先切割成0.8厘米宽的条形，清理后就可以同调料一起炖食(假如鱼胶的确不太好，较为脏得话可以用小水泡1-3个钟头。太硬得话能够 先泡一个小时上下随后用剪子剪小。

鱼胶炒藕片

1、食物：连藕200克、鱼胶150克、云南小瓜150克、大蒜(去衣敲碎)15克、甜椒件15克，盐、糖、水淀粉、白胡椒粉、食用油各适当。2、作法：连藕清洗刮掉表皮，切成片后泡在冷水中预留;鱼胶造型设计后以炒菜锅把双面煎香预留;云南小瓜清洗切条，焯水预留;沸腾下油，进行爆香拍蒜和甜椒件，下连藕火灾煸炒，随后添加鱼胶和云南小瓜再次煸炒，以盐、糖、白胡椒粉调料，勾薄芡既成。

鱼胶红枣汤

1、食物：鱼胶15克大枣(削皮)4-五个，鱼胶100克2、作法：放水适当，炖大约2-3个钟头，放进老冰糖就可以服用。放水适当，炖大约2-3个钟头，放进老冰糖就可以服用。

鱼胶如何选

1、种类：顶尖鱼胶按种类排行先后是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。纯正的黄花胶和白花胶，目前市面上非常少看到。鳘鱼胶按级别的高矮可分成金钱肚、搜索引擎蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山市、红鸡、赤嘴等。此外别的淡水鱼的鱼胶种类复杂，比如有北海市、斗湖、双芽、小金龙、鳗瞟等。

2、颜色：以材质清洁，无血筋淤血等物，透明色，颜色浅黄晶莹剔透者为宜。

3、尺寸、薄厚：同一类型的花胶块头越大、胶身越厚，其品质越好，说白了“十斤鱼一两胶”。由此可见一个几两重的鱼胶，鱼身就需要几十斤重。

4、干燥度：鱼胶越干就越好，购买鱼胶时能够 放到灯光效果下照一照，若花胶呈透明色的，品质不错。环境湿度大的花胶色暗淡暗淡无光，乃至有的花胶在晾干时內部未晾干，一般是附近全透明，管理中心颜色混浊，即是“滥情”，切勿挑选。時间越长，滥情一部分会发霉，浸发后会发臭，不能进餐。

5、公和母挑选：鱼胶有公和母之分，鱼胶公形如鞍子，肚身中间偏厚，而两侧较薄，身呈V字花纹，以材质牢固、厚身、干淡、呈橙黄色为宜，呈透明色状为佳品，烹饪后牢固筋道。对于“广肚乸”，则略圆而平整，形近波板，身呈纵纹或呈波浪形，质较薄，煲后溶于，口味过软身，价格亦较公划算。鱼胶公比鱼胶母好些。

6、味道：高品质鱼胶闻之无腥味儿，无异味。烧煮后都没有腥味儿，并且可口、滑身，而不容易滑涓涓的为宜。7、年代：鱼胶的颜色愈深，则意味着它愈老旧。阵年鱼胶的益处是胶原纤维的浓度值降低，使营养元素更非常容易被身体消化吸收，更滋补养生。同质量的阵年鱼胶比新胶好些。

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