由于燕窝含有唾液酸,燕窝往往具备非常高的营养成分。唾液酸是一组神经系统氨酸的化合物，普遍存有于哺乳动物、哺乳类动物及多种多样植物组织中。在身体中，脑中唾液酸含量高。记忆能力是中枢神经系统作用的主要表现，也有外部的刺激性和神经系统的反映快点。这类新闻资讯传送及神经冲动的传输务必根据神经递质来完成。而唾液酸对人的大脑细胞质及神经递质的头部营养元素起功效。人的大脑的生长发育和成熟时由于唾液酸和一些蛋白含量有关系，唾液酸尤其是在燕窝中的含量高，因此 唾液酸还有一个名字是燕窝酸，它具备提升身体记忆能力和智商水准，提升人体免疫力，抗痴呆症等功效。如今销售市场上燕窝的生产加工方式 许多，管控的幅度也不足，在燕窝生产加工全过程中，不靠谱、不认真细致的生产加工方式 会对燕窝中的唾液酸导致毁坏。若生产过程选用有机化学方法漂白剂，唾液酸会被受到破坏，极大地减少了燕窝的营养成分。
国联质检检验有着高精密的仪器设备和丰富多彩的数据库查询，能迅速精确的开展燕窝唾液酸含量检验，并出示检验报告。
检验方式 ：
燕窝和硫酸铵开展水解反应,这个时候唾液酸能够 从唾液酸糖蛋白的融合情况分散出去,高效液相色谱法能够 检验,评价方法是唾液酸含量,根据三要素三水准正交试验,甄选出佳的水解反应标准。結果唾液酸浓度值在20~330靏/mL范畴内线形优良,均值利用率为98.4%,RSD为1.02%(n=6)。结果此方法具备可靠性及可重复性好、敏感度高、实际操作简易等特性,可以精确地检验出燕窝中的唾液酸含量。
"番木瓜椰子奶燕窝西米露
功效：健脾胃润肺，生津止渴健脾开胃
原材料：燕窝3-5克，番木瓜一个，椰子奶、西米露适当
作法：先将燕窝放进炖锅防水防火慢炖20-25分鐘。西米露添加开水中煮至透明色，熄火闷三十分钟。捞起来用冷水冲一下，再捞起来;西米露中放进椰子奶，再放进切完的番木瓜和燕窝，拌和就可以服用。"
燕窝玉米汁
原材料：燕窝半盏，玉米汁200毫升，老冰糖适当
作法：
1.把干燕盏清洗表层，放整洁器皿中，倒进100ml矿泉水。
2.泡发3至4钟头，至燕盏彻底大至透亮。泡发好的燕盏大概是原净重的6-7倍。
3.把泡发好的燕盏放进滤网内清洗整洁，若有细微的毛绒用医用镊子挑出来。
4.燕盏彻底泡发后，沿纹路掰成条形，燕头偏厚处裁开或撕掉成细条(那样解决后再烧煮实际效果更强)。
5.将燕窝炖好，拌入玉米汁中，加适当老冰糖调料就可以。
推荐原因 ：玉米汁能够 抗老延缓衰老，夏天也类似是新鮮苞米发售的时节了，早饭来一杯新鮮的燕窝玉米汁能够 协助健脾养胃，改进消化不好的状况哦。""
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