即食羊肚菌花胶

既食花胶具备便捷服用的益处，解决了很多人時间不足，烧煮不便的状况。

羊肚菌花胶汤

用材：花胶 5只、鸡骨架 1只、猪扇骨 250克、羊肚菌 10只、鹿茸菌 3克、姬松茸 3克、鸡油菌 3克、红菇 3克、虫草花 6克猴头菇 一个茶树菇 6克、瑶柱 10粒、姜 3片、葱 2根、盐 看本人口感放、

羊肚菌花胶汤做法

1、花胶清洗整洁，锅加水烧开把花胶放入炒锅隔水蒸十分钟上下。蒸熟后的花胶当然晾凉，用一个整洁的器皿装好，2至3片的姜敲碎放入花胶一起，添加净化水放入冷藏室泡发一晚。

2、泡发好的花胶肥肥的哦，浓浓的胶原蛋白粉。

3、羊肚菌先略微清理一遍，用40度温小水泡30至一个小时，(水流量以刚盖过菌为好)彻底变松后捞起来再清理一遍，泡发羊肚菌的水不必扔掉，里边带有丰富多彩的营养成分，待泡发好的水沉定空出顶层的水作原汤再加些开水一起炖。其他的菌我是一样的冲泡方法，仅仅和羊肚菌分离泡。

4、泡好后的羊肚菌预留

5、把鸡骨架与猪骨头凉水入锅，加葱结，生姜片一起飞水

6、把全部的原材料放入炖锅，这儿也放3片生姜片，加温水炖2钟头就可以。

7、一锅美味可口又营养成分的煲汤就搞好了，添加适量的盐一家人就可以美美哒享受啦!

小提示：由于亲人不太喜欢吃煲汤的肉，因此我的鸡骨架和猪骨头，大伙儿还可以换为鸡脯肉，凤爪或幼鸽的，药方里的菇的份量还可以依据本人爱好放，沒有一定的量。瑶柱如果沒有也并不放，加瑶柱主要是提升鲜香的。

"花胶泡发：发制

一、沸水浸泡

合适较薄或较小的花胶，如饲养白花胶或7钱(5克为1钱)下列的花胶等。

流程：

1、花胶先用冷水浸泡至软，小花胶一般状况下3钟头就可以了。(夏季浸泡全过程要放在冰箱冷藏室)

2、把烧开，(能够 适度添加姜片除腥)倒进花胶中，3分钟后扔掉水，随后马上放入凉水中浸泡好多个钟头就可以。"

"花胶粥做法

1、选择一片天然的英国花胶，颜色透亮，略微鲜血，净重为20-25克。

2、放入锅中隔水蒸4-五分钟。

3、花胶蒸后会当然打卷，这个时候花胶相对性变松，用手去摸会感觉很沾手，能感受到花胶浓浓胶原纤维。

4、随后用剪子把花胶裁成小段，和瑶柱一起立即下下锅中。如果是压力锅40分钟就可以，一般煲汤锅或紫砂锅要两个三十分钟。

5、起锅后放少量盐和葱段，一锅营养成分美味可口的花胶粥就搞好了，男人女人老少咸宜，其口感口味淡且含有多种多样营养元素及胶原蛋白粉，特别是在合适孕妈妈或月子里服用。

6、其制作过程防止了花胶的长期泡发，不但能彻底保存花胶的鲜香，也是能保证 胶原蛋白粉以及他营养元素不外流分毫。在高溫煮粥的全过程中，花胶的一部分胶原纤维会融入粥中，不但有益于身体消化吸收，还会继续使粥的口味更为黏滑，味儿更为美味。"

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