南澳岛购买鱼胶

潮汕人有养生食疗的习惯性，在诸多的养生食材中，鱼胶是备受钟爱的一种。因为它具备丰富多彩的胶原纤维，有滋补养生、美容养颜、延年、益寿延年等作用，鱼胶蛋白质含量做到84%上下，但脂肪率仅为0.2%，因此也很合乎当代人科学饮食的规定。鱼胶来源于海洋，四面环海的南澳岛便是一个出产高品质鱼胶的地区。鱼胶，是鱼膘的干产品，由于含有胶原纤维，故称鱼胶，也有些人称作花胶。赤嘴鳘是出产于南澳水域、普遍用以获取鱼胶的鱼类之一。天然的赤嘴鳘的鱼胶一般比饲养的块头更大、胶身更厚，品质也更强。除此之外，南澳水域生产较多的也有红袄鱼胶。鱼胶的使用价值，依据鱼的种类，鱼胶的尺寸及其质量来明确。赤嘴鳘胶和红袄鱼胶都归属于上等花胶，但他们还并不是最顶尖的，最顶尖的鱼胶便是金钱鳘胶了。

金钱鳘胶是鱼胶中的绝品，被称作“鱼胶之首”，它可以具有活血补血补气的功效，对女性产后血崩有与众不同功效，因此通常被当做救人的物品。鱼胶储放的時间越长，其营养元素更非常容易被身体消化吸收，因此阵年的金钱鳘胶就更为价格昂贵，一般被别人作为宝贝收藏起來。金钱鳘又叫黄唇鱼，这类淡水鱼如今早已极为罕见，并被列入我国二级维护野生动植物，严禁盈利性打捞。对于天然的赤嘴鳘和红袄鱼，可以捕捞到的总数也是非常少，因此关键来源于還是借助饲养。

"杏汁炖花胶白肺

原材料

猪肺一个，花胶、南杏各4两(约160克)，北杏5钱(约20克)，老母鸡汤1海碗

作法

1.事先让花胶浸泡两天;自来水将猪肺清理整洁，随后放进干镬中风干肺中水分

2.将甜杏仁放进搅拌器中，添加少量老母鸡汤搅拌成甜杏仁汁，随后以茶包袋隔出来杏渣

3.将甜杏仁汁添加老母鸡汤中炖一小时后，添加猪肺、花胶再炖三小时，就可以服用

小技巧

健肺止咳化痰，止咳化痰美容养颜

紅豆枇杷果炖花胶

枇杷果的脉运行时节应是夏初，但如今新鲜水果店内早已有成熟的枇杷果卖了。据《本草纲目》记述，枇杷果能润五脏，滋心肺功能，并且利湿止咳化痰，是很合理的减肥瘦身鲜果。今日详细介绍的这个靓汤，用枇杷果搭配能去湿退肿的紅豆和补阴健肾的花胶，护肤美肤，增强体质，识食识补的你又怎能错过了?(3-4人份)枇杷果：4个花胶：150克(中小型身型3只)鸡爪：6只紅豆：小半碗猪腱：300克姜：3片水：6碗

作法

1.花胶洗净，水将沸时放进汆烫十分钟，捞出自来水冲净备用;

2.猪腱洗净切块状;鸡爪洗净，去黄衣(包起来指甲的一层牛皮)，和猪腱一起汆水捞出;

3.枇杷果洗净削皮削皮;

花胶一次吃是多少克花胶一般一次吃15-40g。花胶由于营养成分较为高，而身体每日消化吸收的量是一定的，因此每一次炖的量大约在15-20克上下就可以。水流量得话大约是220Ml上下。花胶最好天天吃，还可以持续吃七八天随后停两三天，还能够第二天吃一次，依据本人身体素质来决策，由于身体每日摄取量是比较有限的，吃多也消化吸收不上。

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