食用阿胶糕对经期是有一定危害的。中药材阿胶具备补气血、补阴、止血等功效。如果是因气血两虚造成的月经后期、月经过少、停经等，食用阿胶糕有益于生理周期的调节，有益于提升经期的量。如果是因气血两虚造成 的月经时间长、月经崩漏等，食用阿胶糕有益于益气养血、止血的功效。但针对肠胃作用不太好的女性们，不建议长期性食用阿胶糕。

"阿胶【食用忌讳】：

阿胶虽好，但不可以盲目服从。

1.发烧感冒、干咳、拉肚子期内不适合服用阿胶。

2.月经期服用会造成 进气口增加，提议停止服用。

3.七岁下列少年儿童胃肠作用较差，提议七岁之后再服用。

4.怀孕三个月与临产前三个月不适合服用。

5.术后有比较严重流血情况，要直到止血后再服用。

6.易容易上火身体素质，依据实际人体反映，降低使用量。

7.服用期内须忌嘴，如辛辣食物、凉性食物等。

"怎样选择正宗阿胶?

想购到好阿胶，大伙儿能够根据看、闻、掰的方式辨别。

1、观其色。真品阿胶块形整平，边缘整齐，表层为黑棕色或乌灰黑色，有光泽度，边沿呈透明色。而伪品通常胶卷尺寸、薄厚不一，有尺寸不匀的孔隙度，颜色较黑，表层不光滑暗淡无光。

2、闻其味。真品阿胶无皮异味，夏季都不黏腻。砸烂后放入杯里，加开水适当，盖上杯盖置放1—2分钟，再开启后，胶香气浓。或除去胶卷表层包裝，用寒湿纯棉毛巾包1—2分钟，开启后有胶香气。伪品带胶香气，有腥臭。放到水里加温，液位有一层“油”，并有肉皮汤味。

3、拿手掰。正质量地脆硬，掰时不容易弯折，非常容易开裂，横断面沒有孔隙度，用劲拍打便会破裂成数块，即“硬而脆”。伪品坚毅，不容易粉碎，乃至会弯折。

"鲤鱼阿胶粥

“鲤鱼阿胶粥隶属一款特色美食，关键原材料有鲤鱼、檽米等。鲤鱼味甘、性温，具备滋补养生健胃消食、利湿退肿、催乳、清热去火、止号嗽下气之作用。”

食物清单

主要材料：鲤鱼1斤、阿胶50克、檽米100克(梗米)

辅材：小葱5克、姜3克、盐2克、茯苓3克

作法流程：

1、米漂洗整洁，用冷水浸泡三个钟头，捞起来，控干水分。

2、鲤鱼刮鳞去腮，除去内脏器官，清洗后切片，放入锅中，添加适量冷水煎汤。

3、米放入锅中，添加冷水约1000mL，用走红烧滚，放入阿胶、鱼料汁和八角茴香，用文火慢煮，约二十分钟，等米水，软烂，汤粘稠时，放入葱末、姜片、盐调料，就可以盛起食用。

小技巧：

鲤鱼阿胶粥的制做秘诀：巧去鲤鱼白筋：鲤鱼背脊两边都有一条白筋，它里边带有导致独特腥味儿的化学物质。在靠鲤鱼鳃部的地区切一个口子，白筋就显现出来了，用医用镊子夹到，轻轻地用劲，就可以抽走，烹饪时就沒有腥臭味了。

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