燕窝可以与鸡蛋同吃吗

燕窝和生鸡蛋能一起服用。燕窝具备养阴润燥、养血柔肝之作用。生鸡蛋具备益肾补气血、润肺止咳利咽、滋阳百润肺、度益气养血之作用。燕窝和生鸡蛋一起吃具备益肾补气血、润肺止咳利咽、滋阳润肺、益气养血，养阴润燥、养血柔肝的功效。

"燕窝蛋黄酥，燕窝和蛋黄酥的甜美偶遇，甘甜嫩滑

原材料：蛋黄、蛋挞皮、鲜奶油、牛乳、既食燕窝、白糖。

作法步骤：

第一步、取牛乳加适量白糖加温至溶化，制冷预留;

第二步、分离出来鸡蛋清鸡蛋黄，只留鸡蛋黄;

第三步、鲜奶油和鸡蛋黄一起搅拌均匀;

第四步、与牛乳混和(可筛粉，使蛋挞液细致没有气泡);

第五步、在蛋挞皮底端戳好多个小孔;

第六步、先在底端放进适量燕窝;

第7步、蛋挞液倒进蛋挞皮七八分满就可以;

第八步、加热后，左右180度，二十分钟就可以公布;

第9步、燕窝蛋黄酥进行，可将既食燕窝放于蛋黄酥上。"

"燕窝蒸鸡蛋(花样燕窝)：

燕窝蒸鸡蛋的用材：燕窝一盏生鸡蛋一个矿泉水120克盐适量

燕窝蒸蛋的做法

燕窝蒸鸡蛋(花样燕窝)的作法详解1

步骤1、燕窝一盏或是3-5克，泡开3钟头

步骤2、轻轻地分丝，挑毛，焯水2-3次，随后隔水炖三十分钟，预留。

步骤3、生鸡蛋一个，打撒，加净类似120克

步骤4、添加炖好的燕窝

步骤5、再说一勺半盐，拌和

步骤6、放入锅中蒸十分钟

步骤7、出锅待略微凉就可以享受了

步骤8、燕窝花样吃，小朋友都非常爱的"

"怎样选择优秀品质燕窝

a、看详细度

燕窝保存了採摘时的详细样子的情况下称之为盏，能够分成平盏(半个月左右型)和三角盏。小燕子在平站立表面筑的巢呈半个月左右型，称为平盏，而在墙脚或转弯处筑的巢，呈三角型，则叫三角盏。燕窝採摘或运送全过程中的破盏称为燕条。挑毛、清理或运送全过程中破裂的一部分，称之为燕碎。顶尖的燕盏外型样子详细，比较大面积(大概是三个手指头叠在一起的尺寸)，呈透明色状，遍布有细毛。燕盏盏身纹路清楚，化学纤维清晰由此可见，囊丝呈当然网状结构，如果是历经补碎的燕窝，囊丝构造会不规律。

Tips：无论送礼物還是自身应用，燕盏全是最好是的挑选，并且也较贵，次之是燕条，而燕碎的口味比燕盏、燕条差，炖煮時间较短，非常容易炖烂，泡开率也低，因而不建议选购燕碎，优选燕盏，次之燕条。

b、看发头

燕窝在浸湿后，在净重上与干躁情况时的差别，称为发头。纯天然燕窝泡开后，微微明晰，不容易结团。泡开4—6小时后，一般发头约为6—8倍，做到10倍的非常少。

Tips：假如燕窝的发头异常，无论是过大還是过小，都是有可能是被上胶过，或是是被加上了花胶、银耳、薯粉、食品膨化机等，不适合选购。"

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