自己吃的燕窝买哪种好

非常简单，吃燕窝，第一点，最重要，便是一定要选天然。根据这一基本，大家再挑选适自身消費.一般来说，首先推荐的一定是最具性价比高的大燕条，大燕条是贫民价，口味和营养成分和燕盏没各自的。之前的燕条规格型号非常简单，大条、小条、碎条。如今由于燕窝成本费逐渐提高，因此归类越干越细，现在是由各种各样大燕条、富豪条、广州中山大学条、中小型条等等.....实际上这仅仅一个规格型号的归类。营养成分上边并沒有多少区别，整洁度、口味这些区别，那的确有的。因此大伙儿无需去太在乎规格型号名字、燕窝的成色，我建议的便是天然，就算色调黄一点、灰一点，这都没事儿。

对于干挑、风干挑、湿挑，实际上便是一个挑毛的加工工艺,挑选燕窝最为重要的是要自身会分辨燕窝的真伪。

"正宗燕窝的识别方法

1、看：燕窝应当为絮状构造，两边燕角位置块状构造;正宗的燕窝不管在浸湿后或在灯光效果下收看，也不彻底全透明，只是透明色状。

2、闻：正宗燕窝闻着有一股纯天然的鸡蛋清味。味道独特，有腥臭味或油腻感味儿的为仿货。

3、摸：取一小块燕窝以侵泡，绵软后取丝条牵扯，延展性差，一拉会断的为仿货，真实的燕窝泡开之后呈丝条形，沒有油迹或是是黏液。

4、烧：用火引燃干燕窝片，有强烈响声和溅出的火花，与烤鸭蛋白质一个状况，而且余烬是灰黑色的。"

"高丽参燕窝的作法：制作过程

将燕窝用冷水浸湿，同去翎毛脏物，清洗、晾晒，同西洋参等一起放进炖锅内，添加八成满的水，盖上，隔水炖3钟头，候温食用。

高丽参燕窝的作法

1、将3克/5克燕窝烧煮好预留，可参照燕安居专利权炖具烧煮燕窝流程。

2、将高丽参用沸水侵泡二十分钟后，进微波炉10秒左右。(或是放进不锈钢碗中，在电磁灶进水开后煮5min)

3、将加温好的高丽参料汁倒进中药材盅内，七分满。

4、燕窝配搭高丽参汤就可以服用。"

"乳鸽燕窝汤：

食物清单

主要材料：乳鸽汤一碗燕窝3克

辅材：盐适量枸杞子六个

乳鸽燕窝汤做法流程

1、燕窝提早泡开一个夜里。

2、将杀好清洗的乳鸽放进盆里，用冷水漂去鲜血后，入锅氽透备用。

3、把燕窝和鸽子汤放进炖锅内。

4、枸杞子清洗添加炖锅内，隔水炖15分钟就可以，加盐调料。

作用：乳鸽茯苓功效甘、咸，平;作用大补气补血，滋肾滋阴，《食医心境》说它能“治解渴饮用水不满足”。此汤用以血气不足，脸色素淡，皮肤不泽;或肺痨咳嗽，肌肤粗糙，咳痰有血，形容憔悴;或病后气血虚血亏之脸色腊黄;或解渴等，是怀孕前的一款好菜谱，燕窝补气血润肺止咳，鸽子肉大补气补血，二者紧密结合，色香味俱全具有，是血气相符合，美肤滋阴养血的养生药膳，孕妇亦能够 常常服用。

留意：脾胃虚寒之大便溏泄;湿痰内热之咳嗽痰稀、感冒发热者不适合食用。

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