燕窝煮糊了还能喝吗
燕窝炖糊了能不能吃?回答是否认的，燕窝炖糊了不能吃，而且燕窝炖糊了会造成有害物。燕窝中的蛋白质含量很高，而蛋白糊了以后会造成转性，转换为致癌物质，因此燕窝炖糊了一定不能吃。而且糊的食材会造成一种不利身心健康的化学物质丙烯酰胺，而丙烯酰胺是一种异常致癌物质，尽量减少吃糊的食材，燕窝炖糊了也列外。一旦产生燕窝炖糊了的状况，不必焦虑不安，最先要清晰燕窝炖糊了的缘故。假如是由于水少而造成燕窝炖糊了，第一件事要立即关掉煤气阀门，防止更风险的状况产生。发觉燕窝早已呈显著的烧焦状时，这个时候燕窝早已没法服用了，以便人体的身心健康，不必盲目跟风服用。
"最好燕窝烧煮方法
①、隔水炖：
隔水炖就是指将原料放入炖盅内，盖上，再将炖盅放入盛水的锅内(水位线在器皿口下列)，盖上盖子，温火长期加温，把原料炖熟。食物根据隔水炖的方法能维持原先的样子，料汁美味。
隔水炖可让燕窝遇热更匀称，口味更强。燕窝在隔水炖的全过程中不容易导致燕窝在炖盅内强烈滚翻，炖出去的燕窝更加浓醇，色调清亮，也更美味。因而，营养成分保存得也更强。
②、隔水蒸：
隔水蒸就是指把原料放入密封性的容器，再放进沸滚的锅或笼屉上蒸。其实际效果与隔水炖基本一致。可是，隔水蒸的溫度比隔水炖的高，蒸的溫度较为高，就务必把握好蒸的時间。假如蒸的時间不够，会使原料不太熟和缺乏香鲜味儿;假如蒸的時间太长，又会使原料过度软烂造成化水而流失掉食物需有的香气。
"桂花树百合花燕窝的作法
主要材料：两人份燕窝2盏百合花两个
辅材：枸杞子10粒桂花茶少量老冰糖5克
流程1：燕窝取两盏提早八个钟头上下泡开，燕窝泡开的情况下一些藏在空隙里的残渣会全自动沉定，此刻能够立即捞出燕窝，把水扔掉
流程2：一些小羽毛等残渣很少，可是将会会必须用刀小夹子夹走，鱼缸换水3次上下就可以清理整洁
流程3：百合花两个清理整洁，掰好一片片(还可以采用干百合)，我的2个百合花有点儿多，因此最终我只放了2/3
流程4：把清理好的燕窝倒进炖盅内，放入百合花，添加到炖盅9分满的水，放入合适自身喜爱的糖度的老冰糖，盖上外盖
流程5：放入早已煮沸的水里，改文火，炖三十分钟上下，取下放入枸杞
流程6：撒进少量干桂花，配着吃很非常好，很芳香的觉得。作用：听说较早的与燕窝相关的参考文献见载于元朝贾铭《饮食须知》：“燕窝味甘性平。黄、黑、发霉者有害，勿食。”表明对燕窝现有一定了解，由此可见服用時间理应会比记述時间更前些，燕窝大量的常见于药籍，这与以往多视燕窝为宝贵的滋补药品相关。听说能够滋阴，润肺、美容养颜、防衰老，而且清虚火，治亏虚，阴虚发热等造成体液脱落的症状都是有显著成绩。现如今，绝大多数的人玩呗都能买盏回家了碾磨一下，但是这燕窝或许是由于价钱高，盈利估算都不低，因此许多店家会冒商业道德之大不韪，假、冒、伪、劣素来是一些非法店家的卑劣方式，尤其是在网上选购，也是必须提心吊胆，用心选择。既买之，则挑之，入选一家自身可以信赖的买就是。今日的燕窝，我了百合花一起隔水炖，出去很清润，喝的非常舒适，我的是新鮮的百合花，大伙儿还可以用干的，作用余差。"

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