小孩吃鱼胶菜谱

"桂圆红枣牛乳炖花胶

原材料：花胶40g，牛乳600g，大枣2粒，枸杞子数粒，冰糖适当。

作法：

1、侵泡，采用这类煲红豆糖水专用型的花胶，冷水侵泡一晚上，用剪子裁成细微条形;

2、除腥，姜片冷水入锅，水对外开放入花胶文火灼3分钟，歇火再焖三分钟。捞出来姜片冷水冲一下;

3、泡涨，加冷水放冷柜泡三十分钟，花胶越来越又Q又弹;

4、下锅，每盅放一片半姜片，(不必放多，不然抢味也是有不害怕腥的能够没放)，放进花胶;

5、炖制，每盅放1粒削皮大枣，添加牛乳，隔水炖2.5钟头，枸杞子最终三十分钟添加，进行后加适当冰糖;

6、起锅，一盅那天晚上空肚喝，另一盅放冷柜第二天加温空肚喝，照片是冷柜拿出来,花胶都融了成效冻状。"

"花胶炖牛奶

“花胶的关键成分是高級胶原蛋白粉、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。

可滋润筋络、补肾益精，对腰酸腿软，体质虚弱很有好处。

1、填补精力，常见花胶滋补养生的状况有：生完孩子气血虚，术后伤口修复，年老体弱而出現的腰酸腿软等。

2、提高免疫力，花胶中带有很多的蛋白，服用花胶能出示丰富多彩的碳水化合物，推动人体对人免疫球蛋白的生成，有提高精力和免疫力的功效。

3、养颜美容，花胶中带有很多的胶原蛋白粉，服用花胶能填补肌肤欠缺的胶原蛋白粉，对肌肤填补营养元素，减轻肌肤的衰退而出現的松驰，皱褶，发干等状况。”

食物清单：

主要材料：花胶20克、牛乳500毫升

辅材：冰糖适当、大枣6颗、枸杞子10粒、姜少量

作法流程：

1、用厨房秤，秤出20克花胶，用清小水泡发一小时。

2、泡开过的花胶自来水清洗一下，放几块姜，上锅蒸十分钟。

3、蒸熟的鱼胶等当然制冷后，加冷水，盖上盖或是覆保鲜袋，放冷藏室泡开二十四小时。(加姜片能够更强的除腥)。

4、泡开透的鱼胶，用餐厅厨房剪子，裁成小条。

5、将花胶放进炖锅，红枣去核剪下来，一小块冰糖。

6、倒进牛乳，盖上盖，上锅隔水炖1.5钟头至2钟头。

7、起锅前15分钟放进枸杞子。

8、假如必须制成椰奶冻，就过虑出里边的食物，倒进整洁磨具或是器皿内，当然制冷，夏季必须晾凉后放电冰箱成形。"

鱼胶的作用是：提高肠胃的消化作用、提升胃口，有益于预防食欲不佳、消化不好、严重便秘等。能提高肌纤维的延展性和弹性、提高精力、缓解疲劳，能提升中枢神经作用，促成长发育、提升逻辑思维和智商。此外，也有以下作用：活血化瘀、补血补气、活血、保暖去湿气增强免疫力、美白皮肤，预防迟钝、小孩发育不全、生完孩子分泌乳汁不够、老年人记忆减退失眠症。鱼胶有这般强劲的作用，可是也是有忌讳的。例如发烧感冒期内不能吃，此外，饮茶之后不可以马上吃鱼胶。

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