小孩适合吃鱼胶

两岁之上的少年儿童是可以吃鱼胶的。由于鱼胶是一种纯天然的营养保健品，除开带有丰富多彩的蛋白及其多种多样营养元素之外，还带有身体没法生成的必须氨基酸。少年儿童服食本产品能够 增强抵抗力、益脑益智类，可以推动大脑皮质生长发育，还能够合理的增强免疫力，考虑小孩身体的营养成分要求，推动快乐成长。必须留意的是鱼胶不建议两岁下列的小孩服食，以防进餐这类高蛋白食品后造成出現容易上火或是消化不好等不适感病症。

"小朋友吃花胶的常见问题?

1、不可以多吃

小孩子不可以多吃花胶，以防出現容易上火和消化不好等病症。

2、发烧感冒时不能吃

处在发烧感冒阶段的小孩子不能吃花胶，以防出現不良反应。

3、留意营养搭配

小孩子的饮食搭配应当平衡主导，不能单一食物的摄取，多吃蔬菜新鲜水果和高蛋白食物的食物最佳。

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"花胶老母鸡汤

原材料：鸡400克，花胶20-30克，姜片，大枣，盐适量。

①将花胶表面开展清理，放入炒锅开展防水防火干蒸房(一般干蒸房時间为五分钟，具体时间视花胶薄厚而定，最多不超过十分钟;蒸到花胶表面收拢、发黏就好了，蒸時间太长，胶原纤维会被蒸出去)。

②冷水未过花胶侵泡12小时之上，夏季留意放电冰箱内存储，每天需鱼缸换水。

③以后切或是裁成段预留。

④解决整洁的鸡切割成块，放生姜片，入锅焯掉鲜血，预留。

⑤将黑椒鸡块、花胶、大枣放入石锅，添加冷水，同煲2钟头上下，下盐调料就可以。

作用：此汤具备滋容貌、补气补血的作用。

鱼胶炖老冰糖

老冰糖炖花胶的关键食物便是花胶，花胶可以固本培元，补肾填精，补阴去燥，促进消化，美白祛斑，防衰老，提高抗病能力。它的营养成分以下：

鱼胶炖冰糖的做法

主要材料：鱼皮30克(两人份，單人15克就可以)

调料：白莲花50克、老冰糖：3一小块、水依据炖锅尺寸

作法

1、鱼皮提早一晚清洗，侵泡。烧开一锅水，放入泡过的鱼皮，烧开后熄火，随后让其当然制冷，大概费时间3-6钟头(假如用瓦锅，排热会较慢，但泡发实际效果也不错)。

2、莲籽侵泡后，提取剩下的莲心(莲心较苦)，清洗。

3、烧开冷水倒进炖锅，放入全部原材料，隔水炖两小时，就可以品味。

鱼胶的泡发方式

一次泡发

将鱼胶放入放满冷水的密封性器皿内，放入冷藏室泡发12-二十四小时(厚身的必须二十四小时)，隔6-8钟头换一次水。泡至鱼胶表面微软公司微白，能够 往返掰扭有延展性就ok了(但这时鱼胶依然還是硬的哦，是要蒸完才会变松的)。

蒸

将一次泡发好的鱼胶取下，用冷水冲一遍，置放在整洁隔膜真空泵的器皿内，可添加少量生姜片(假如喜爱做甜汤喝就不必放姜不必放姜不必放姜!!!)，放到蒸架子上开火灾隔水蒸10-15分钟(开枪后起记时，厚身的15分钟)，至当然制冷后再取下。

二次泡发

将制冷后的鱼胶再度装进密封性器皿内，添加矿泉水或凉开水至鱼胶彻底浸入，再度放入冷藏室泡发12-二十四小时，隔6-8钟头换一次水。二次泡发的全过程中会出現水略微变混浊的状况，是因为小量的胶原蛋白粉溶解(因此蒸完一定要等鱼胶制冷之后再放入水里，要不然热的装进去碰到冷水会溶解大量胶原纤维那么就消耗了)。二次泡发进行后，鱼胶会越来越厚身而Q弹哦!

分袋存储

用剪子将最后泡发好的鱼胶裁成一小块，分为15-20克的规范量(如果是45克的干鱼胶泡发完就分成3份)，装进小规格的食品包装袋中，密封性放入冰箱冷冻层，爱吃的情况下立即拿出来炖就可以啦!

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