坚持吃一个月鱼胶，如何购买高品质鱼胶

坚持吃一个月鱼胶

实际上，这一需看本人对花胶的消化吸收状况和花胶的类型决策的。更快的一个星期就能觉得到花胶产生的转变，一般状况下15-30天就能觉得到花胶产生的实际效果的，但是实际的状况还必须依据本身的身体素质、消化吸收状况而定。

花胶的主要成分

花胶的主要成分为高級胶原蛋白粉、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低脂肪食品。

花胶极有滋补养生饮食疗法功效，花胶不但是宴席特色美食，也有非常的滋补养生功效和功效与作用。中医学觉得：有扶正固本、大补心法、增强体质之药力。

花胶极有滋补养生饮食疗法功效，《本草纲目》记述：花胶能补肾益精，滋润筋络，能治肾虚遗精及生完孩子(生完孩子食品类)风痉。花胶含丰富多彩的蛋白及胶质，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，身体孱弱，最适合常常食用。

桂圆红枣牛乳炖花胶原材料：花胶40g，牛乳600g，大枣2粒，枸杞子数粒，老冰糖适当。作法：1、侵泡，采用这类煲红豆糖水专用型的花胶，凉水侵泡一晚上，用剪子裁成细微条形;2、除腥，生姜片凉水入锅，水对外开放入花胶文火灼3分钟，歇火再焖三分钟。捞出来生姜片凉水冲一下;3、泡涨，加凉水放冷柜泡三十分钟，花胶越来越又Q又弹;4、下锅，每盅放一片半生姜片，(不必放多，不然抢味也是有不害怕腥的能够没放)，放进花胶;5、炖制，每盅放1粒削皮大枣，添加牛乳，隔水炖2.5钟头，枸杞子最终三十分钟添加，进行后加适当老冰糖;6、起锅，一盅那天晚上空肚喝，另一盅放冷柜第二天加温空肚喝，照片是冷柜拿出来,花胶都融了成效冻状。

"如何购买高品质鱼胶(花胶)

高品质鱼胶烧煮后不腥不潺不融化，滑身并且可口。一般质量大部分只用于煮汤，但高质量的高品质鱼胶是能用来制成菜品。要购买高品质鱼胶，关键从下边几层面下手：

1、种类

顶尖鱼胶按种类排行先后是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。纯正的黄花胶和白花胶，目前市面上非常少看到。鳘鱼胶按级别的高矮可分成金钱肚、搜索引擎蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山市、红鸡、赤嘴等。此外别的淡水鱼的鱼胶种类复杂，比如有北海市、斗湖、双芽、小金龙、鳗瞟等。

2、颜色

以材质清洁，无血筋淤血等物，透明色，颜色浅黄晶莹剔透者为宜。

3、尺寸、薄厚

同一类型的花胶块头越大、胶身越厚，其品质越好，说白了“十斤鱼一两胶”。由此可见一个几两重的鱼胶，鱼身就需要几十斤重。

4、干燥度

鱼胶越干就越好，购买鱼胶时能够放到灯光效果下照一照，若花胶呈透明色的，品质不错。环境湿度大的花胶色暗淡暗淡无光，乃至有的花胶在晾干时內部未晾干，一般是附近全透明，管理中心色调混浊，即是“滥情”，切勿挑选。時间越长，滥情一部分会发霉，浸发后会发臭，不能进餐。

5、公和母挑选

鱼胶有公和母之分，鱼胶公形如鞍子，肚身中间偏厚，而两侧较薄，身呈V字花纹，以材质牢固、厚身、干淡、呈橙黄色为宜，呈透明色状为佳品，烹饪后牢固筋道。对于“广肚乸”，则略圆而平整，形近波板，身呈纵纹或呈波浪形，质较薄，煲后溶于，口味过软身，价格亦较公划算。鱼胶公比鱼胶母好些。